没有照片 但一样有网制版 http://www.wretch.cc/blog/lucian&article_id=9049990 10/6 下午 台大附近的有名大份量蛋糕吃到饱。 何谓大份量？我想需要美食家亲身体验过才会知道这其中的奥妙。 一进门首先看到老板的人型立牌，左手边就是蛋糕贵，被蛋糕柜分隔的，更左边的区域 为餐区。蛋糕为全自助式，完全自己享受拉开冰柜门夹取蛋糕的乐趣。 有亲切的可爱小姐也很好，但往往会在眼角露出"这人怎麽一直来?到底吃了几块?"的讯 息。 我夹的: 巧克力幕斯: 吃起来有点起司味，起司和巧克力混合均匀，我曾吃过巧克力蛋糕里面出 现一小块没溶化的起司。起司味并没有很重，以浓郁度而言，配上起司巧克力味就显得 有些微妙，刚好两者味道上的份量几乎均等，但以我的口味来说，巧克力若再重一点或 再苦一点会更有味道。 吃完这块蛋糕，我体验到了为什麽有食友只吃一两块的窘境。 黑糖麻薯: 皮脆！黑糖味非常香，我吃的时候还是温热的，有种油然而生的幸福感。黑 糖松糕里有桂圆，松糕里包着麻薯，热的时候吃香味软度都很棒。 橘子幕斯蛋糕: 一打开冰柜就有扑鼻的橘香。蛋糕、幕斯、蛋糕如此三层。慕斯和蛋糕 ，酸味和甜味一口咬下口感无法形容。冰柜冰度很够，幕斯维持很冰的口感，和蛋糕的 绵密，再加上橘子香，在嗅觉和触觉上让我满足。最上层有冻状的橘子冻。香味我想多 是从那里发散出的。 沙漠巧克力: 完全不腻。反而吃了这个可以吃下更多蛋糕的异样感受!!??巧克力粉散发 苦的香气，和浓腻的奶油搭在一起油中带一点苦味，让奶油的甜和浓更能被感受到。 巧克力饼乾: 忘了他的名称..?乍看外观很像义美巧克力酥片。做成圆球状而且大小不一 的排在盘子里非常可爱。冰柜冰度很够，刚夹出来觉得是一般的饼乾，但拿到手上，不一 会儿巧克力就融於我手。巧克力浓且软。会这样形容他可见他有别於一般的饼乾以巧克力 混合面粉，他较像是将溶解的巧克力拌上酥片，揉成球状，冰起来。冰冰的酥片和稍融的 巧克力，吃完再意犹未尽的看着沾着巧克力的指尖。蛋糕应该就是要这样让人回味。 男友夹的: 当然，他夹的就是我夹的。 咖啡蛋糕: 上面的奶油很可口，通常海绵蛋糕的奶油都会让人感到不悦，但这一块却是 特例。我想是咖啡味十分纯正，让奶油像佐咖啡的奶精。 三层巧克力: 巧克力海绵到高很绵密，冰的口感像吃冰淇淋，和奶油一起吃有种吃圣代 的感觉。 草莓海绵: 笔记上没有写任何东西，我想，已经是饱了。 这家蛋糕店是特别的，有别於一般蛋糕吃到饱的商业模式，较像咖啡店的主人因为喜好 而特别开辟的一块。就蛋糕而言，当然我光顾的时间是星期一下午，种类当然会比假日 要来的少；和商业下午茶相比，动则20种以上的花样，这家种类上相比就少了，我看到 的约10种。蛋糕多是海绵蛋糕，不像商业午茶幕斯和果冻往往比蛋糕还多；他的海绵蛋 糕，实在，并非有些海绵做成半幕斯状，满足自以为可以吃很多的错觉。蛋糕约是一般 吃到饱的两倍大，比蛋糕店切出来一片一片单卖的还要有份量。这是第一家我吃不到10 块以上的蛋糕店。 有咸食，但我一向不拿咸食。老板送到面前问你是否需要。老板想必是个知识份子，谈 吐和气质让人感觉对人文充满想法。门口摆设收藏的杯盘。当然古典音乐区是最显眼的 地方，用餐区隔壁的一个开放空间；在享受蛋糕的时候，还巧遇男朋友的一位热爱古典 音乐的朋友。 想在假日时再去品尝一次没试过的种类。也让自己再次体会一下吃到饱只吃5块的感觉。 http://lamour.com.tw 新生南路三段76巷7号 23623787 --

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