图文 http://www.christabelle.url.tw/index.php?load=read&id=212 昨天是星巴克的Open House Day，全产品打85折 。我其实也不是什麽忠实的星巴克 爱戴者，只是纯粹喜欢坐在咖啡厅里看书备课的感觉。不管是安静或者乱糟糟的环境， 我都能安心地享受咖啡与书本共同蕴酿的香气。 应该是去年开始，星巴克引进了巧克力熔岩蛋糕（chocolate fondant cake）。 犹记得同事与我去年坐在衣蝶百货旁的星巴克两人共享一份，今年又再度看到了 这个商品。不同的是，我们一同去了趟巴黎，嚐到了地道的 fondant au chocolat。 曾经沧海难为水，自然觉得星巴克这个不够看。不过看在价钱的份上，70块钱， 其实也大可不必这样挑剔就是了。更何况，要不是星巴克，我看很少人会有心跑去 法国餐厅品嚐这道甜点。吃个味道闻香一下，好像也无妨。 真正的fondant au chocolat制作上是非常不容易的，尤其上桌时，客人切开的那 一瞬间，巧克力浆能够汨汨地流出，那才真要功夫。星巴克这样大量制造的蛋糕是 不可能做到这样的品质，就连在吧台加热，都得碰运气。要是像我碰到open house的 忙乱时期，还真要气死人。 大概是不想让我久候，我点了没多久，本日咖啡与巧克力熔岩蛋糕就送到取餐台给我。 我回到座位上，一切开蛋糕就觉不对劲。里面还是膏状的。我手指轻触觉得仅微温 而已，於是又将切开了的蛋糕端回柜台请他们再加热。谁知道一等就是五分钟。 谁的蛋糕能够微波热个五分钟呢？ 我不想再像上礼拜一样当澳客，於是只好等。我就这样怔怔地看着我的蛋糕在 微波炉里，像是个被遗忘的小孩。 加热後的蛋糕还算有个样。里面的巧克力虽不至於叫人感动地流出，但至少也透出 「我是半液态喔！」的光泽度。熔岩蛋糕的部分有点过於酥脆了，但还算过的去。 还吃了一口黑森林蛋糕试吃的。我发现我还是不喜欢海绵蛋糕的口感。再加上鲜奶油... 我只能说我得敬谢不敏。 --

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