网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=6261266 终於回到基隆，手上一堆照片待整理，先来篇小点心暖暖身吧！豆稣朋的鼎鼎大名应该不 用多作解释…在团购日益盛行的风潮里，豆稣朋泡芙应该是这阵子最火红的商品；而通常 这样的东西都有个共同点，就是你有钱还不一定马上吃得到。fred老早在网路上见识到豆 稣朋的威力，摩拳擦掌跃跃欲试，只不过二月初没跟到团，之後再订就得排到三月了。没 想到老妹回家前竟然告知她跟办公室合购，订了两盒准备带回家…哈！真是得来全不费功 夫。 豆稣朋泡芙总共就三种口味，原味、巧克力及咖啡；每盒7粒售价NT$ 95，大量订购可以 优惠到NT$ 75。豆稣朋没有店面，只接受网路、电话等方式订购，低温宅配送达，运费得 另计。 圆形纸盒装，泡芙为圆球状，size大概只比鸡蛋大一些。老妹订的两种分别是原味跟咖啡 ，外观上看来没差异；皆是类似菠萝面包的外皮，而旁边有挤入馅料用的小孔。 冷藏过後直接食用。 跟老妹在怡客咖啡等车的同时，fred就迫不及待的吃了两颗。咦，外皮怎麽湿湿软软，跟 外观看到的感觉截然不同；应该是冷藏造成皮整个「憨」掉了。内馅的卡士达酱倒还不错 ，不会太甜腻；原味嚐起来奶香浓郁，而咖啡则相当醇厚，略带苦味。 冷冻後再烤过食用。 网路上看到的吃法，最可以回复到刚出炉的滋味。果不其然，才从烤箱拿出来就闻到扑鼻 的奶油香…一口咬下，外皮相当酥脆，而内馅的酱料冷冻後变成有点像冰淇淋。整体吃起 来皮酥馅软、外热内凉，层次相当丰富，好吃度大大提昇。不过烤箱的温度有点难拿捏， 我们上面烤得稍微焦了些，而底下却还软软的；看来要多试几次才能烤得完美。 豆稣朋的泡芙在fred看来是有点名过其实了。泡芙这种东西现烤出来，马上挤入馅料，热 腾腾的吃才该是最佳的食用状态。一般泡芙用的外皮，冷藏後还可以保持一定硬度，所以 直接吃感觉不会太糟，豆稣朋的皮冷藏後整个软掉，口感差了许多；当然烤过後就没话说 了，只是要这麽大费周章的大量订购、冷冻，再放到烤箱烘烤，实在太麻烦…咦，怎麽突 然有点怀念起堂本家来了？ 豆稣朋食品股份有限公司 Tel: 02-2910-9475 Fax: 02-2914-9741 台北县新店市宝兴路45巷6弄10号 -- 图文志 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winfred (记食/记游/电影/音乐/生活) --

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