※ [本文转录自 Food 看板] 作者: spree (T.I.T) 看板: Food 标题: [食记] 三访芙丽叶 独享两块糕 时间: Sat Apr 7 20:49:08 2007 餐厅名称：La Fourviere 芙丽叶 地址：北市光复北路11巷97号1楼 电话：27423816 连续假日的午后 连续阴雨不断 -_- 趁着雨势稍歇的空档, 搭车到基隆路八德路口, 步行前往思慕已久的福利社*(注) 抵达店门口时, 不过下午两点五分, 嘿嘿.... 这回来得够早, 该轮我坐店门口的位置, 享用一下华丽的盘饰了吧 ! 不料, 宝位已被捷足先登, 位置上坐了一位小姐 盘子已空空如也, 不过...姑娘正在聚精会神看着漫画 ! 有点灰心地走进店里头, 喵了一下架上的面包 大概只有三种, 也不见大宝姐大推的新产品柠檬面包.... 问了一下下次出炉的时间, 嗯, 三点半. 好吧, 先去逛逛京华城好了, 又朝回头路走去.... 此时, 脚後跟隐隐作痛的感觉开始加剧 >< 该不会给我遇上传说中的"新鞋咬脚症"了吧 ! 一度兴起了不如归去的念头-_- 不行! 今天一定要吃到蛋糕买到面包 ! 最後的理智是这麽告诉着我.... ----------以下才是正文,开始吃东西了! 不好意思,前面废话多多---------- 隔了一个小时, 拖着滴血的脚步, 缓步前往芙丽叶.... 果然, 皇天不负"有心人", 我一日内二顾茅庐, 给我等到位子了 ! 愉快地走进店内, 盯着蛋糕猛瞧. 老板娘(似乎是师傅的妈妈?)问我要吃蛋糕吗 ? 我说"对" "我要这个和那个" (指着"葛奴乙与草莓"和"阿尔萨斯苹果塔") 老板娘云："你要吃两个啊? 一个人要吃两个蛋糕 ?" 我有点吓一跳! 一个人吃两个蛋糕很稀奇吗 ? 大宝姐不是一个人一次可以吃五个 ? ? 好吧, 总算搞定"点糕"了後, 满心期待着厨房端出来的豪华美丽蛋糕盘.. 然而, 凡事总有例外, 盘饰也非必然. 老板娘和我说, 不好意思, 今天师傅先下班了, 所以没有盘饰.... 啧..啧啧....啧啧啧........强自压下心中的震惊, 免得悲形於色.... 很镇定地走到门口的小圆桌坐下, 等着我的蛋糕前来, 还附上一杯温开水 1.葛奴乙与草莓 http://tinyurl.com/2jgstm http://tinyurl.com/2yaatx 剖面近看 这款蛋糕离我初次在网路上看到, 到我今日第一次嚐到 似乎隔了有三四个月这麽久, 好像期待感也由最初的顶峰掉至有些低点 不过, 流口水流了那麽久, 总该亲口吃吃才能知分晓 嗯, 派皮依然层次分明香酥好吃(也一样难切!) 绿色的开心果奶酱和红色的多汁草莓, 嚐来满口甜蜜 不过呢, 比起初次来店时点用的"里昂秋日阳光" 我比较喜欢柳橙千层派耶! 柳橙果酱和黄色奶酱的搭配, 一酸一甜, 比较吸引我一点. 2.阿尔萨斯苹果塔 http://tinyurl.com/2hx7wq http://tinyurl.com/yoa89w 换个角度瞧瞧 和一层层薄薄水平排列的糖渍苹果成九十度, 小叉子用力切下 小心翼翼不让塔皮一瞬间土崩瓦解.... 叉起苹果馅和塔皮堆叠成的小扇型, 送入口中... 好香啊! 这个苹果的味道好香! 含在口中, 同时咀嚼着酥香的塔皮. 苹果和塔皮中间还有薄薄一层的酱, 据说是杏仁馅. 嗯, 今天这款苹果塔的分数算是胜过千层派了 不过呢, 後者已经进我肚内, 所以也不用"撤收"啦XD 用完糕点後, 又入店内挑了两个面包. 一个是获得好评的新品, 柠檬优格面包, 另一个则是啤酒马铃薯面包 柠檬优格面包焦酥的外皮较棍子薄上不少, 而香气果然惊人 ! 光是在扯开我要吃的那1/4时,阵阵香味就上窜扑鼻 ~ 嚼起来的口感一如记忆中的芙丽叶面包, 湿润耐嚼有味 ! 偶而几口嚼到柠檬叶(?) 还带点苦涩馨香的滋味. 啤酒马铃薯面包, 外型有点像背上长着甲壳的面包 扯开的难度依旧 嚼劲依旧 但又更为湿润.. 麦香外, 还有阵阵袭来的酸味, 很像是黑麦面包加上黑啤酒般的浓郁 对比於青春的柠檬味, 这是成熟的大人味, 同样出色 ! -- 下次我要吃到美美的盘饰啦 *(注)福利社：佳人给芙丽叶取的绰号 --

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