图文版：http://blog.roodo.com/juicybear 梅森凯瑟（Maison Kayser） Maison Kayser官网（法文） 台北市复兴南路一段39号 微风广场B2F 上礼拜回家一进门，老妈劈头就跟我说： 「你爸中午去看学生，顺道去微风买面包了。」 微风买面包？等等～微风的面包店不就是那家梅森凯瑟（Maison Kayser）吗？ 哇！太好了！我想吃这家想好久了！ （之前每次回来都碰不到，今天真是lucky了！^^y） 而且老爸去怎麽可能只买面包而不买点甜点呢？ 看来今晚的下午茶可以期待罗！（今晚？对～因为现在已经快六点了……） 等到一会儿老爸上楼，嘿嘿～果然有点心呢！ 老妈问：「要先吃下午茶还是晚饭？」开玩笑～当然是先吃点心罗！ （那头老爸早已开动了= =……） 今天下午茶的点心有这些： 两种牛角，四种饼乾。 点心还是要泡咖啡来配啦！ 我们家例行的泡咖啡五部曲（本次先添详解图）： PS. 不想再看一次的朋友请直接拉动你们的滑鼠或键盘往下走吧！ 整装待发前的镜头： （哇～点心看来好诱人啊～从比例上可以看出饼乾的分量惊人哩！） 老爹入镜，开始磨豆罗！ 煮水（给铜壶一个小特点吧！） 说到这个壶，我爹又得意了一下， 因为听说现在售价比他当年买还涨了二千多耶！ （不过当年竟然也要3800！……对不起小壶，我不知道你原来有这样的身价……） 先来热壶 注：胖子怕热，所以在家中只能穿得了内衣，请各位看官别见怪…… （任性的老爹也不肯为女儿的网志加件衣衫……可恶！><） 杯子也要热一下 把磨好的咖啡粉放进加了滤纸的壶 开始泡了！从中心画圆慢慢倒入： 渐渐扩及外圈； 水下去的很慢，有时要稍微暂停稍等一下， 不能一直不断地往下倒。 看出这两个图有什麽玄机吗？ 嗯～答案是：旁边的可颂等不及咖啡泡好就已经屍骨无存罗……XD 咖啡慢慢流出来了！ 终於大功告成罗！可以开动罗！ 喝咖啡前先回顾一下刚刚阵亡的两位牛角战士吧！ 杏仁牛角 65 （这时已被老爹快口咬掉一半，所以只能看到残存的背影了……） 可以清楚看到外层裹有厚厚的杏仁奶酥， 还点缀有几片杏仁薄片，再撒上一层薄薄的糖粉！ 从外表看来好像会很甜，不过要咬开来看看才知道。 嗯～内里也包进一整层厚厚的杏仁奶酥。 内部的层次感不是那麽分明，口感算是偏向甜腻一点的一款点心； 但奶酥香甜浓郁、滋味十足！并不会让人感觉过甜或腻口。 榛果可颂 45 可颂的组织很棒，层次分明！ 榛果酱不多，整体口感比上一款酥脆爽口， 不过淡淡的榛果味反而没有浓郁的杏仁那样令我印象深刻…… 接下来就是最让我好奇的饼乾罗！ 这次总共买了四款！从右上开始顺时针是： 卡蕾特饼乾（45）、布鲁特饼乾（35）、 核桃饼乾（40）、白巧克力榛果饼乾（60）。 请老爹掌刀来开切！ 这是我的一份， 放成一盘也好丰富喔！ 白巧克力榛果饼乾 60 这款饼乾是里面最贵的，甜度高但滋味也足，榛果很香很香， 白巧克力……不是那麽明显，但整体滋味令人映象深刻，和咖啡搭配相当完美。 布鲁特饼乾 35 表面可爱的斜纹方格是其标志。 面里掺有点点谷类颗粒（不知是什麽？燕麦吗？） 淡淡的滋味中带有阳光的香气， 和其他几种比较为不甜，即使不配茶或咖啡也很好吃。 卡蕾特饼乾 45 浓郁香醇的奶香吸引人慢慢咀嚼， 比布鲁特稍微黏牙油润一点，有正统的奶油饼滋味。 核桃饼乾 40 核桃一样很香，整体而言稍油一点， 底层烤得脆脆的，甜度属於比较高的一款。 另外还买了这麽多面包…… 夏欧里 90 乔巴达（Ciabatta）70 坎贝里（Pain complet）70 至於面包们滋味如何呢？那就请见下回分解罗！^^ （第二天爹娘又跑去天母Peck补粮，所以下回应该要来个法义面包大对决吧！XD） 本日采购Total：NT. 520 -- Patricia Franchini: What is your greatest ambition in life? Parvulesco: To become immortal... and then die. "A bout de souffle" (1960) Directed by Jean-Luc Godard Juicybear's Playground：http://blog.roodo.com/juicybear/ 来玩的朋友欢迎留言！ --

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