作者momoforever (宝贝我想你)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 15区法式烘培 4款常温蛋糕 +6款马卡龙 食记
时间Tue May 1 23:28:44 2007
http://www.wretch.cc/blog/MOMOFOREVER&article_id=16026260
购买了四款常温小蛋糕
有小蛋糕名子和价钱以为在照片上可看到
结果没有.....好心人赞助一下吧
榛果饼乾 NT.30
结实偏硬的饼乾
吃起来蛮硬的
充满榛果和奶油的香气
和淡淡的甜味
乱名 巧克力金块蛋糕(2个入)
紧食湿润的口感
加上巧克力口味
甜度略甜
配茶很适合
个人很喜欢这种湿润感
柠檬蜂蜜玛德莲 NT.40
带着柠檬蜂蜜的香气
内部略乾
带着淡淡柠檬和蜂蜜的香气
就是一般玛德莲的口感罗
松软带奶油香
(词穷..)
乱名 柚子星星小蛋糕
内部吃起来柔软湿润香甜宜人
和表面涂的柚子酱相得益彰
个人也蛮喜欢的
常温小蛋糕心得:
个人觉得他们小蛋糕款式多
价格中上
口味都不差
水准都有一定以上
买了几款都没有太失望
若想办个下午茶茶会又不想要吃掉太多得热量
这种小茶点应该是隔很不错的选择~
推荐购买~
另外购买了6款马卡龙 先放在冰箱後来才再拿出来享用
每个NT 45
开心果口味
外壳湿润
内馅是混和开心果香气的奶油馅
抹茶口味
口感较硬会黏牙
不怎麽满意
味道.......就是抹茶
黑芝麻口味(推荐)
少见的东方素材口味马卡龙
外壳湿润度是中
里头内馅充满着芝麻香气温和不腻口
店员说这款很受欢迎
百香果巧克力口味
不知道怎麽回事
在盒子里面好像有点被压碎
手一捏就有压痕了
十分湿润
连用手拿着吃都有点困难
或许因为百香果酱得关系所以整体偏湿软
巧克力和百香果的搭配口味浓厚
柠檬口味 (推荐)
厚度佳口感湿润适中
奶油馅带有柠檬香又不会过酸
彷佛将明亮的黄色调吃进肚子里面
心情也愉悦起来
玫瑰口味(推荐)
淡淡的玫瑰香味外壳
和滑软温和的玫瑰香味内馅
喜欢在口中扩散出的玫瑰香味的感觉
优雅又不过分
马卡龙心得:
他们家的马卡龙大部分个头娇小
外壳薄
口感偏湿软
口味我都蛮喜欢
马卡龙在制作上原本就有困难之处
我想在台湾潮湿的气候下制成这样的成果也算可贵了
而且就算不搭茶我觉得也不会太甜
可惜分量不能再更大一点
感觉少了一点满足感
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