※ 引述《ltc (达比修有！无安打完封～)》之铭言： : 前几天在朱里儿见到的 : 老板娘说叫做"Galison" : (残念 我不知道要怎麽拼....念起来很像"嘎李送"....) : 还没在台湾见过这种甜点 : 不知道是我自己少见多怪还是真的没人作 : 还请板上诸位美食家解惑 :) : 吃起来的口感～不错 : 不过略甜了一点 : 原本想问老板娘的 不过想想算了 : 反正问了她也不会讲 XD : 她就是一个这样随性的人啊.... :p 我在品度出版的"西点烘焙专业字典"找到:galicien (我找不到galison) 里面的解释是这样写的.... galicien 法(文) 开心果奶油蛋糕 : 在法式海绵蛋糕(genoise)层与层之间夹入含有 开心果的奶油酱，表面涂上绿色的糖衣，并使用开心果装饰的糕点． 是由曾经是巴黎非常有名的西点店Frascati所创作出来的．(Frascati所创作) -- 都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ" 新文章http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog 旧回忆http://www.wretch.cc/blog/bigbow555 --

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