作者myweb (卷毛卷卷卷)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 惟客尔芋泥长条蛋糕
时间Sun May 13 18:52:20 2007
为了庆祝母亲节~所以去买了一条芋泥蛋糕给我妈吃!!
其实选中惟客尔的芋泥蛋糕没有经过太多的考虑,
纯粹因为他是个满有名的店,想说比较不容易采到地雷,
加上他的芋泥蛋糕看起来造型简洁,没有不必要的装饰,
(这里的不必要装饰指的是奶油、糖花、巧克力等等)
因为我们纯粹是想吃"芋泥蛋糕",所以希望越简单越好。
当我们问起芋泥蛋糕时,店里的小姐原本推荐圆形的芋泥蛋糕,
但是他的奶油和装饰实在偏多,不符合我们的需要,
所以就选了造型简单,内容物却相当"透明化"的芋泥长条。
芋泥长条的最上层是一层近一公分的芋泥,
点缀几颗小小的金色巧克力小圆球,还有一片印有"wecare"的巧克力,
下面是一层海绵蛋糕、一层薄芋泥、再一层海绵蛋糕、再一层薄芋泥、再一层海绵蛋糕
夹层的芋泥大约是0.2~0.3公分厚,海绵蛋糕呈现跟芋泥一样的浅紫色,
整体看起来就是一个浅紫色的蛋糕,除了一层超薄的白色奶油外,几乎没有其他色彩。
拿起来出乎意料的感觉颇有重量,让人直接联想那是因为芋泥的关系。
吃起来的口感很实在,入口就会感觉的芋头淡淡的香味,
芋泥很紮实,有芋头的香味又不会让人直接联想到人工香料,
我爸妈都对芋泥称赞有加,美中不足的是芋泥对我们家来说稍甜,
不过因为有海绵蛋糕稍微中和,所以吃起来还不至於感到甜腻。
海绵蛋糕的部分就可惜了点,色素加的有点重,呈现出比芋泥更深的紫色,有点扣分,
而且海绵的口感也较绵密,不是松软的海绵蛋糕,
不过这点我们倒是不在意,因为芋泥才是主角阿!!
整体来说,算是推荐,分数75分!!
本来想给他80,不过因为色素太重跟稍甜的关系所以小扣了点分数,
价钱一条260元,比一般的长条贵了10元,
不过因为我没有吃过其他家的芋泥,所以也无法评断这10元值不值得罗!!
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◆ From: 59.105.12.131
1F:→ hungyi:他们家圆的芋泥蛋糕色素也下的很重.... 05/13 19:16
2F:推 purpleangie:芋泥蛋糕我推荐"香帅" 特价才170 原价240 05/13 21:22
3F:→ purpleangie:我今年也是买 长条芋泥蛋糕作母亲节礼物:p 所以有研究 05/13 21:22