※ [本文转录自 Food 看板] 作者: crystalsbear (婉熊) 看板: Food 标题: [食记] 优仕绅的蒙地卡罗 时间: Mon May 28 21:54:20 2007 网志版 http://blog.pixnet.net/cakelover/post/4869823 价格 NT55/ per 很久很久以前就听说过台北火车站附近的优士绅烘培馆，因为它二楼的蛋 糕吃到饱可以跑到一楼的店面拿面包没关系，所以一直觉得有机会一定要去吃 个过瘾。一、两年过去了，一直都没去，上次经过台北火车站时决定买两块蛋 糕看看好让自己不要这麽遗憾。 第一块蛋糕是蒙地卡罗，卖相不错。湿润的巧克力慕斯上有浓稠的巧克力 酱做装饰、还洒了一些开心果的碎片和亮亮的金箔纸，真的很有质感。(照片里 的蒙地卡罗因为带回宿舍时有点撞到，所以蛋糕变形了；而且放在室温太久，巧 克力有点融化，不像在店里冷藏柜里看到的这麽细致。) 拿个小汤匙，一口挖下去!恩~浓浓的巧克力香味在嘴中散布开来。仔细观察， 外层是巧克力幕丝、开心果碎片，中间是一层层戚风蛋糕、果酱和一些榛果， 因为在蛋糕变形，夹层混在一起，所以看不太出来总共几层。 整体味道，巧克力香味很重，可是有点抢了果酱的香味。榛果味道很明显， 和巧克力很配，蛋糕感觉有点粗，所以我才会猜是戚风蛋糕。(难道是粗糙的海 绵??) 整体评价，55元的蛋糕有这样丰富的内容应该算可以接受。 不过，有点让我感觉很不好的是，吃完蛋糕要收包装时才发现已经过期了， 轻乳酪和蒙地卡罗都是，有效日期是前一天，5/17。虽然我是前一天晚上买的 没错，可是那时也十一二点了，店员也没提醒，哀，总觉得这样的店家不太厚 到。 --

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