作者nastenka (娜斯坦卡)
看板CCRomance
标题[闲聊] 食谱：西西里的逆袭！！甜点的王国
时间Sun Apr 20 01:08:46 2008
今天 小ｎ的义大利厨房上演的是
甜点喔！
大家有没有很兴奋啊～
＊洒小花＊
话说西西里这个海岛
因为是海岛
所以当地出名的料理就是海鲜料理
大杂烩的海鲜汤
Risotto也会放很多很多的海鲜（流口水）
非常的欢乐
（不过很担心他们的胆固醇指数 囧）
除此之外
西西里也以很甜很甜的甜食闻名
我的义大利菜老师是可爱的西西里姑娘
他很自豪的说
“西西里的gelato才是最棒的！！！”
（附带说明 他是个身材很正很娇小可爱的姑娘）
所以 今天的甜点教室
小ｎ带来的是～～～～～～～～
＊＊＊＊＊
Biscotti 义式饼乾＊＊＊＊＊
大家准备好了吗～
把围裙穿上一起动手罗 揪咪
材料：
蛋 6个
杏仁 150g (5.3 oz) 可以先稍微烤一下
糖 1 2/3杯
面粉 4杯
小苏打粉 3.5 茶匙
橄榄油 2-3 汤匙
作法：
1. 在一个大碗内把油跟蛋混合均匀。
另一个碗内把糖，面粉，杏仁，和小苏打粉搅拌均匀。
2. 慢慢把乾的混合材料加入油蛋混合的碗内。
如果需要的话，可以加一点牛奶稀释混合物。
3. 把烤盘上一层橄榄油。
之後加一层面粉然後把烤盘摇一摇让面粉均匀的分布在烤盘上。
4. 把面团放到烤盘上，用汤匙整形。
5. 用400F烤到面团半熟（面团已经乾了但还没开始变金黄色）
6. 把面团切片并分开，让饼乾躺着继续烤到变金棕色。
＊＊＊＊＊很简单吧＊＊＊＊＊
下集预告
最浪漫的甜点～ 带我走吧～～
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◆ From: 67.180.71.143
1F：推 babbitt1007:准!! 请带小恩走! 不用出场费 04/20 01:09
2F：推 quasivitric:biscotti超好吃的啦!! 可是我都是买现成的吃... 04/20 02:23
3F：推 miaomiaomiao:受益良多...期待"带我走吧" :-D 04/20 02:42
4F：推 himurajacky:请问一下...面粉是低筋面粉吗? (←料理白痴) 04/20 10:53
5F：→ nastenka:我是用一种all purpose的面粉耶 囧 04/20 11:11
6F：推 Nefertari520:all purpose是中筋面粉 美国面粉大多是中筋 高低筋有 04/20 11:32
7F：→ Nefertari520:另外特别的名字 04/20 11:33
8F：→ nastenka:谢大Ｎ 哈哈 04/20 11:33
9F：推 luee:下次要讲提拉米苏啊？期待！ 04/20 17:20
10F：推 fox:有有有~~ 很兴奋~~~ 感谢小n的分享 ^.< 04/20 22:20
11F：推 angelning:小n超极贤慧耶.....阿边真好 04/20 23:12
12F：→ nastenka:贤慧有没用啊 我懒的做 XDDD 04/21 00:47