作者NakedApe (骨匀肌均端正典丽)
看板CCRomance
标题[吴许] 蒙古家常菜:baantan
时间Tue Jul 22 01:26:17 2008
不知道是淋了雨还是骑单车太累,我回了家就感冒了。
朔方健儿听到我的鼻音十分忧心,决定煮baantan这道蒙古菜给我吃,
那是蒙古菜当中,营养简便,而且病人特宜的食品;
听说还是得过甚麽食品金牌的菜肴,不过他也说不出个所以然。
[食谱]
1.将羊肉在热水中煮熟成汤。
#任何肉品皆可,蒙古人最常用羊肉。
#任何切割方式皆可,条块片末悉听尊便;给老人幼儿常用碎肉。
2.关小火,将面粉缓缓分批加入汤中,一边搅拌一边加盐。
#若不欲有面粉块,可事先调成面糊。
3.煮至浓汤状,状若糜、色若豆皮时关火。
#可以配合偏好调整面粉浓度与肉的比例。
[心得]
1.不惯羊肉者勿用,此煮法肉味甚显。
2.真的很适合病人,大约是中国人熬排骨粥这样的功能。(讲到这里我很想煮)
3.趁热吃。
4.我吃完体力真的有恢复一些。
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经济发展只是一个面向
,
它对於民生很重要,但不能
穷尽民生面。
而环境与卫生没做好,
长久的健保与人均负担就会加重,简单而 利 益 攸 关 。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.12.32
1F:→ NakedApe:下次他若生病,我就为他熬排骨粥吧。 07/22 01:31
2F:推 snowshadow:我好想知道裸猿是啥科系毕业的 中文好好喔! 07/22 01:41
3F:→ NakedApe:我是文学院的啊。btw, 这是我在CCR的第一百篇文章了! 07/22 01:42
4F:推 snowshadow:哇~拍手拍手 大家都PO文PO好勤 我是懒鬼 07/22 01:47
5F:推 larva:喔喔喔,推!!!!!下次来试试!(手痒) 07/22 04:35
6F:→ larva:看到羊肉肉味甚显,我口水马上疯狂分泌.....我是羊肉控。 07/22 04:35
7F:推 angelning:我也是羊肉控....我超爱烤羊膝和羊肉串还有羊腰配孜然 07/22 06:26
8F:推 Mallarme:推裸猿文笔好。 07/22 07:10
9F:→ Mallarme:可惜我吃素,只能改煮香菇跟蔬菜了。 07/22 07:11
10F:→ Picotee:第一百篇都要跟吴许有关 07/22 07:21
11F:推 minawu:这是....肉糜食谱? 裸猿保重身体! 07/22 07:50
12F:推 babbitt1007:p大现在的推文点都好妙喔 07/22 08:01
13F:推 Picotee:那个点? 这.... 07/22 08:09
14F:推 oldswallow:我口水滴下来了,裸猿!(泪奔) 07/22 09:00
15F:推 wush0052:(流口水) 07/22 14:00
16F:推 pinksand:我饿了.../________________\ bee推文的我也好想吴许啊~~ 07/22 22:13
17F:→ NakedApe:孜然可能是我最爱的香料吧,除了姜之外。 07/22 23:46
18F:→ NakedApe:米娜把我说得像晋惠帝心目中的子民了 XD 我大约痊癒了:) 07/23 00:29
19F:→ Nefertari520:孜然粉烤肉超好吃XDDD 07/23 06:29
20F:推 oldswallow:我也好爱孜然粉唷 07/23 07:08
21F:推 JO87:我也好喜欢姜!孜然粉也不错,不过还是最爱姜。:P 07/29 13:01