作者mafa (上海小混混)
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标题Re: [请益] 有关满汉全席
时间Tue Mar 30 20:43:32 2004
http://www.jzinfo.ha.cn/shanysw/caiximh/default1.htm
简体网站﹐可进入浏览详细菜谱。
满汉全席起兴於清代﹐是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最着名的中
华大宴。乾隆甲申年间李斗所着《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单﹐是关於
满汉全席的最早记载。
满汉全席﹐分为六宴﹐均以清宫着名大宴命名。汇集满汉众多名馔﹐择取时鲜
海错﹐搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品﹐点心茶食一百二十四品﹐
计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具﹐配以银器﹐富贵华丽﹐用餐环境古雅
庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴﹐沿典雅遗风﹐礼仪严谨庄重﹐承传统美德﹐侍膳
奉敬校宫廷之周﹐令客人留连忘返。全席食毕﹐可使您领略中华烹饪之博精﹐饮食
文化之渊源﹐尽享万物之灵之至尊。
※ 引述《GarlicChen (天佑台湾理性和平)》之铭言:
: 请问有关满汉全席的出处渊源
: 可否告知相关网站
: 谢谢
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