※ 引述《undarkness (金鱼缸中的鸭鸭)》之铭言： : 最近在做一份作业，是要研究从满族入关前後饮食文化的改变看满汉融合。 : 可是能查到的资料实在不多，好像很少有人做这方面的专门研究……。 : 特殊饮食﹝从宫廷饮食里找出具有特色的料理饮膳，探究满族传统饮食和汉族饮食 : 结合的面向﹞这方面的东西找起来有难度。 : 无论是论文或书籍，有没有人可以给我一些推荐的资料？ 赵荣光。《满族食文化变迁与满汉全席问题研究》。哈尔滨：黑龙江人民出版社，1996。 ______。《满汉全席源流考述》。北京：昆仑出版社，2003。 杨英杰。《清代满族风俗史》。渖阳：辽宁人民出版社，1991。 -- lonestar 猫空古典音乐板 Classics bbs.cs.nccu.edu.tw http://www.wretch.cc/blog/lonestarstar --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.11.244