作者balder727 (狼魂)
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标题[食记] 义人堡
时间Thu May 20 00:49:34 2010
图文网志版
http://blog.yam.com/balder727/article/28727081
第一次写食记
这次的主题是[义人堡]
前阵子义人堡刚开幕，引起一些人的讨论
目前我个人吃过四五次了，还满合我的胃口
今天，我依然点了牛排
这次我点的是黑胡椒口味，面条是白酱
先从前菜开始好了
http://album.blog.yam.com/show.php?a=balder727&f=7478156&i=13389902&p=0
前菜是马铃薯沙拉
绵密的马铃薯泥，洒上些许的葡萄乾，再用美乃滋点缀
我只能说我超爱XD
汤品，玉米浓汤
http://album.blog.yam.com/show.php?a=balder727&f=7478156&i=13389913&p=1
不会太浓稠的汤品
送上桌之前，由柜台放上几个有烤过的吐司小块
吐司块吸收少量的汤汁，我也喜欢这感觉
只是个人偏好芶芡重一点
甜点，烤蛋豋场
http://album.blog.yam.com/show.php?a=balder727&f=7478156&i=13389920&p=2
其实我很早就把烤蛋吃光了，囧
味觉没错误的话，应该有加上起司去调理
然後还有加上柠檬之类的去调味
带点酸味的感觉，不会觉得烤蛋会腻口
主菜上场
http://album.blog.yam.com/show.php?a=balder727&f=7478156&i=13389999&p=7
黑胡椒牛排，白酱面
先说一下那条香肠好了
这个德国香肠是有腌渍过的，所以吃起来带点咸味
分成三次吃，刚刚好
建议可以吃一口面条後，吃一口香肠
面条的调味我觉得还OK，不会太浓厚
主角的牛排，我个人觉得极品
从酱料来说好了，虽然是黑胡椒，但是并不会让人辣到
吃过一些地方的黑胡椒，那种辣会让人有些受不了
但是这里的黑胡椒，似乎有加入香草去调味的样子，让我想直接拿来配饭
牛排也有事先腌渍过，所以吃起来有一些咸度
沾上黑胡椒酱，只能说『老板，再来一份』
附上同行的人所点的餐的照片
首先是鸳鸯牛排，面条是红酱造型
http://album.blog.yam.com/show.php?a=balder727&f=7478156&i=13389968&p=6
另一位点的，牛肉义大利面，面条是造型面
http://album.blog.yam.com/show.php?a=balder727&f=7478156&i=13389932&p=3
结语：
个人是很推崇排餐内用
因为用刀叉吃牛排是最棒的方式
店内的沙发也满舒适的
烤蛋是内用专属，因为杯子总不能送人
内用的酱料非常的多，喜欢吃酱料的人别错过(误
第一次的食记就先介绍到这边
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.223.33
1F：推 cat520fish:它的东西真的还不错吃(拇指)。但想请问那个烤蛋的口味 05/20 01:23
2F：推 cat520fish:和样子....跟我吃到的不太一样耶，没有你说的柠檬味 05/20 01:25
3F：推 cat520fish:，而是浓浓的奶味，口感很像奶酪。(不太会用.一堆推Q"Q 05/20 01:27
4F：→ balder727:我边吃边聊 所以味道没有记的很清楚 反正有点酸酸的 05/20 01:40
5F：推 warmheart629:可以供价钱参考吗 05/20 09:46
6F：推 kenny770322:请问送餐速度有进步吗? 05/20 11:43
7F：→ balder727:牛排套餐150 昨天下午五点多可能是因为礼拜三的关系 05/20 11:51
8F：→ balder727:那时候人比较少 所以上餐速度还算快 05/20 11:51
9F：→ balder727:个人觉得有时候等待送餐，这样的感觉还不错啦 05/20 11:59
10F：推 tno009:当做在吃法国料理就还好了XDDD 05/21 13:03
11F：推 ehkasopo:今天去吃面超乾耶!!有点失望~鸡腿排还不错!!不推牛排 05/22 01:15