※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1I1wDkyd ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 水晶蛋~非吃不可的五彩缤纷私房水晶蛋冰 时间: Sun Aug 11 22:44:59 2013 =============================================================== 店名:水晶蛋冰 电话:无 地址:台中市南区德吉街309号 价格:$20up 用餐日期:2013年7月 =============================================================== 无音乐图文网志版 痞客帮:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/50304362 纯文字版 水晶蛋冰，这间冰品店对於中山医学大学的学生来说，一定都不陌生，甚至可能吃过的次 数两只手都数不完，完完全全就是中山医学大学学生的专属冰店，在这可以看到各系的学 生来此吃冰聊天。不过，我一直都没去过，而且水晶蛋冰有陆续搬家过几次，所以也导致 寻找上的困难，就一直没来吃。最近看朋友在脸书上狂放水晶蛋冰照片，就找了知道店家 位置的朋友带我来吃看看哩。店门口就只有三个字，水晶蛋。这根本看不出来是间冰店阿 。外观根本就是民宅，要不是有人带路也找不到这里。最简单的走法就是从文心路往南骑 ，过中山医旁的文心南路大路桥後看到第一个红绿灯左转，接着在第一个路口右转骑到底 ，就会看到了。但不是每天都有营业，看老板心情这样，所以一切都是运气。 走进店内，除了两张铁桌，没有特殊装潢，根本跟民房无异阿，电视还播着华视的戏剧。 不管那麽多了，今天是来吃冰的，那就看看有啥好货吧。墙壁上有一个小白板，上面挂着 今日有贩售的冰淇淋口味，每种口味下面都有一个编号，但编号不是售价喔，不然抹茶卖 1元也太便宜了吼?编号的用途等等再说明，另外也有卖剉冰，像是红豆牛奶冰、酸莓凤梨 等，让我们继续看下去。 一旁的杯子也分成了两种，一种是有图案的玻璃杯，一种是无图案的玻璃杯，比较受欢迎 的是有图案的，哈。 再看一次这些冰淇淋口味和编号，记好了吗?那要点餐了喔。 菜单也跟别间冰店迥然不同，水晶蛋冰一杯$40，每杯可以选择1~2种口味的冰淇淋，每一 列就是一杯水晶蛋冰的组合，在横列上写上冰淇淋编号就对了。这边的冰淇淋口味会随季 节变动，都是老板自己做的，每次来吃都可能不一样，听说还有一些隐藏版口味，能否吃 到就看运气拉。 除了水晶蛋冰外，也有卖冰淇淋和冰沙，但几乎每位客人都是吃水晶蛋冰，因为俗搁大碗 又好吃唷。 趁老板在用水晶蛋冰的时候，偷偷拍了一下，这些都是水晶蛋冰的配料，种类真的很多， 真是让人越来越期待了。另外一旁的冰柜就是装冰淇淋的，每天有十种可选。 朋友点的水晶蛋冰 最上层的冰淇淋是双口味，分别是红茶拿铁和抹茶。红茶拿铁冰淇淋?这大概没多少间店 有吧?但在这就可以吃的道，老板会去做一些创新口味和组合唷。基底部分则是使用山粉 圆冰沙，也就是水晶蛋，再逐层的往上放入传统剉冰的粉圆、粉粿、珍珠、仙草冻等，最 後在放上一球双色冰淇淋，颜色五彩缤纷，十分可口诱人，而且很大杯，吃完真的会很消 暑唷。冰淇淋虽然不是大牌子，是老板自己做的，但可没偷工减料，味道香浓紮实，而中 间的珍珠、粉粿等有些是店家自己做的，如果是买现成的，也都有通过SGS的检验，检验 报告也都挂在墙上，让你看的安心，吃的也安心。基底的山粉圆冰沙，口感细致且香甜， 真的好吃阿。 这杯则是芒果和香槟牛奶口味的冰淇淋，一样五颜六色，让人食指大动。因为我吃比较慢 ，有些香槟牛奶冰淇淋融化，让底层的冰沙喝起来也带有香槟味，似乎也挺不错的。 来张冰淇淋近拍照 芒果刚好是当季的水果，所以是限定口味，跟市售的芒果冰淇淋比，这边的芒果香气淡雅 了些，但多了水果鲜甜的感觉，应该也较天然吧。 无意间拍到的一张冰淇淋口味总表，还有南瓜、香瓜、玉米牛奶口味呢，真是太厉害了， 希望下次来吃的时候可以吃到。 整体来说 水晶蛋冰俗搁大碗，在这连锁冰品店处处都有的时代，能独树一帜，结合冰沙和传统的冰 品用料，搭配特制的冰淇淋，让人吃过的都难以忘怀，推荐这间私房冰店给大家，以上是 个人浅见，仅供参考。 -- 缘已天定~份在人为 乐观生活~努力朝梦想迈进 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的无名) --

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