作者adsinner (斗鱼)
看板CVS
标题[闲聊]我带新人的时候
时间Tue Jul 20 21:20:26 2004
我之前是在全家打工...上早班
我们店平常上早班的时候..一星期大概有5天是一个人站..
店长很可怜..常常兼职做大夜..所以早班就店员一个人撑..
我带过几次新人..两天带训..我会让他专心在柜台..
因为..补货的事情..除非架空..
不然都可以等店里面有2个人在的时候再上架..(鲜食除外)
所以我一定会让他对收银彻底摸熟..
我对新人要求是..收银动作一定要快..不管是收钱或找钱..
宅配..包子等按键一定要熟透..香菸的位子..高单价东西一定要记熟..
不然到时候..店里面只剩他一个人..又遇到人多..
按键不熟..动作太慢..一定会出现很多问题..
所以我通常是把柜台交给新人..自己去补货..
如果他真的忙不过来再去帮他..
等到客人比较少的时候..再教他补货的方法..
记得自己刚去全家的时候..老鸟就一直叫我去补货..
结果..糗啦..等到自己站柜台..按键不熟..香菸摆哪记不熟..
柜台客人都处理不完了..哪来时间去补货..
所以之後自己带训..重点就放在..柜台!!!
也许我们店特殊吧..早班几乎一个人在..
所以我只求..拜托柜台大小事..记清楚再说~~~~~~
我不喜欢操新人..因为我自己也不系欢被操..
而且..新人就是因为菜..才需要学..
若是一开始就狂操..叫他做一堆事情..反而会记不住..
另外..我一定会跟新人说一句话~~~
"真正带训的时间不多..一定要用心学..因为之後就会只有你一个人"
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