说到卖月饼 我们曾经有一年卖到区组里第一名 我们当时的做法是这样的： 先想想你们店是什麽型态的店 像我们家是一个社区型的店，会买月饼的大部份是中年人 可能是自己吃或是临时到我们店买伴手礼的 所以我们看DM订了几款比较有可能吸引这个客层的月饼 像是蛋黄酥、核桃枣泥…这些比较传统的口味 然後订进来以後，就在店里弄一个专门展示的空间 可以用物流箱或是饮料箱叠在一起，上面罩一块漂亮的布 颜色可以用亮色的，红色黄色这些可以剌激购买慾 然後把月饼放在上面，乔个好姿势 最好可以让人一眼就看到里面 接下来就是文字介绍 有些人比较害羞，如果有店员介绍就会很想逃走 所以可以先让客人自己看一下文字上的介绍 人的视觉很奇妙，印刷字体跟手写字体比较起来 会对手写字体比较敏感，也会看的比较仔细 但是，前提是手写字体要写的好看、工整 然後有美术天份的可以加点插图或是边框花样 仔细的写上这盒月饼的名称、内容物、特色、价钱 字尽量不要太多，要不然会懒的看 总而言之呢，介绍要尽量针对你的主要客层做促销 接下来就是语言上的介绍了 只要看到客人在看月饼，可以先观察一下下 看看客人是不是对某一款月饼特别有兴趣 如果是的话，就向他介绍那一款月饼、以及其他跟他同类型的月饼 然後就顺手给他DM，让他可以仔细的再看看、考虑一下 如果客人并没有针对某一些月饼的话 可以用闲聊的方式问问他是要自己吃的、还是要送人的 如果是要自己吃的，就先观察客人的年纪、外型，试着去猜猜他的喜好 例如：穿着入时、年轻的女性，就可以介绍他比较新颖的月饼 　　　像是雪莓娘之类的 如果是要送人的，就问问对方家里的成员 例如：对方家里有老人家，可能就要推一些传统的月饼 　　　或是考虑糖尿病的可能，选一些比较不甜的、养生的 　　　如果对方家里人口众多，那月饼的数量就不可以少的太离谱 也许客人不会马上在店里订月饼 但是你的贴心介绍、详细的为客人考虑 都会让客人在买月饼的时候先想到你们家 最後，有一点很重要 不要一直想着：我要怎麽把月饼卖出去 要想：客人要买什麽样的月饼才会觉得满意 站在客人的立场先想一遍，你自然就会知道要怎麽去推月饼 ※ 引述《shinking (shinking)》之铭言： : 大家都怎麽卖月饼阿 : 我们主任一直叫我们要拼区课第一名= =" : 但是现在的第一名已经有30几盒了 : 天阿 真是太恐怖了 : 我们家现在也才10来盒阿 : 我才刚入行将近两个月 (ok) : 现在的量都是朋友帮忙 : 可是总不能每次都要朋友买阿> < : 问问大家 都怎麽卖月饼呢~~ : 先谢谢搂 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.142.164