作者gingling (暖暖的)
站内CVS
标题Re: [问题] 新鲜屋和铝箔包的期限.....@@
时间Thu Jul 12 15:50:17 2007
※ 引述《lowlow530 (99%的版主都脑残)》之铭言:
: ※ 引述《julieken6131 (哦?!)》之铭言:
: : 一直以来都有这个疑问
: : 像我现在喝的麦香红茶(新鲜屋的)
: : 保存期间是16天
: : 但是铝箔包的,却可以放一年
: : 那如果新鲜屋的过期
: : 不知道是不是也能像铝箔包的那样继续喝呢@@?
: : 有没有人可以解答这个无聊的问题XD
新鲜屋跟铝箔包的差别主要在於杀菌过程
如果经过极高温的杀菌过程,牛奶的养分或是茶与果汁的天然香气都容易流失,
所以会采用新鲜屋的大概就是这一类饮品,通常会强调"鲜"奶、"鲜"喝茶、"鲜"果多。
因为杀菌不够彻底,所以放久这些少少少的细菌还是会因为环境的变化造成活动力增加,
饮料就会开始变质了。
: 铝箔包的是用铝泊来隔离空气吧 ??
: 纸盒的就没有
: 基本上新鲜屋的 你放一阵子不冰 盒子就会膨胀起来了
: 就是里面有一点变质
: 所以现在去买饮料还是会稍微摸一下 XD
铝箔包除了杀菌过程外,铝箔主要是隔绝光线,即使没有空气,光线也容易使物品变质,
当然也像板友提到的可以阻绝空气进入,
不过未拆封的新鲜屋放在室温中一阵子会膨胀起来
除了真的变质导致气体增量,
一般大家所看到的膨胀原因主要是盒内的空气热涨冷缩,
从冷藏柜中拿出来,等新鲜屋跟室温一样时就会膨胀,
其实像养乐多的瓶口,优格、布丁杯等也会有一样的现象。
铝箔包里因为几乎没有空气,所以热涨冷缩现象不是那麽明显。
至於过期问题,前面说到因为新鲜屋的杀菌过程不如铝箔包,
如果放在温度有达到冷藏要求的冰箱里
过期个一天两天基本上是可以喝的(但若有不良後果厂商跟店家是不会负责的:p)
不过前提必须是没有拆封,拆封後内容物就会跟空气中的细菌接触,
不管是新鲜屋还是铝箔包、甚至是罐头,拆封後内容物都很容易变质的。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.7.37
※ 编辑: gingling 来自: 60.248.7.37 (07/12 15:57)