※ [本文转录自 Food 看板] 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food 标题: [KC's食记] 左岸咖啡馆重乳酪蛋糕系列 (全省7-11) 时间: Sun Dec 16 22:28:46 2007 餐厅名称：7-11...左岸咖啡馆重乳酪蛋糕系列 图文版食记: http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/14838505 地址：7-11官方网站: http://www.7-11.com.tw/ 价位范围(每条)：35元 总是以嗜吃蛋糕自居，可是我的食记里关於蛋糕的还真的没几篇， 所以最近会努力写蛋糕食记。 先来推荐在自家附近的小七(7-11)就买得到的蛋糕。 如果你也很爱吃星巴克的乳酪蛋糕， 那麽我建议你一定也要嚐嚐左岸咖啡馆的重乳酪蛋糕。 你将会发现星巴克级的乳酪蛋糕，原来在小七就买得到。 今天要写的是重乳酪蛋糕系列，有纽约重乳酪蛋糕，及原味重乳酪蛋糕，各35元。 其实一共有三种口味，另外一种是蓝莓重乳酪蛋糕， 是这三种口味里我最爱的，但是今天去扑了个空，非常的残念。 拆开包装後，蛋糕下方会有硬纸板，保护可口的蛋糕， 上面还会有层塑胶膜，应该是为了保持蛋糕的水份。 就在我把塑胶膜掀开时，纽约重乳酪蛋糕断成两截... 我吃过很多次左岸咖啡馆的重乳酪蛋糕，这是第一次发生这种事情。 看到赤裸裸的蛋糕，有没有突然觉得有股重乳酪蛋糕的香味扑鼻而来? 原味重乳酪蛋糕。 起司的种类有八百多种。将新鲜牛奶加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固， 滤除水份後浸於盐水三天，再经4-6个月的发酵熟成， 才能品嚐第一口珍贵的天然起司。 包装上这样写着。 这两款蛋糕相较之下，原味的口感比较紮实。 如果你爱死了重乳酪蛋糕的香味与滑顺的乳酪在嘴巴里化开的美妙， 绝对不可错过原味重乳酪蛋糕。 底层的饼乾还会非常称职地把乳酪的酸味盖掉， 让饼乾里淡淡的麦味飘散出来，幸福的味道就是这样子了。 接下来是口感比较松软的纽约重乳酪。 包装上这样写着: 纽约起司蛋糕又称犹太式起司蛋糕， 最早起源於纽约时代广场的Lindy's餐厅。 在传统作法上加入柠檬汁，增加明显的质感及特殊风味。 蛋糕上面那层白白的东西，就是柠檬味道的来源，千万不要以为它坏掉了。 看得出来蛋糕体有很丰富的水份， 如果喜欢吃酸酸的蛋糕，那麽恭喜你这将会是个好选择。 柠檬的香味会比重乳酪及饼乾的味道还突出， 一送到舌头上，再轻闭嘴巴，就可以感觉滑嫩的蛋糕已经在嘴巴里迫不及待地化开， 於是整个味蕾都沉浸在柠檬的世界里。 其实会注意到这款蛋糕，居然还是我在星巴克打工期间发现的， 因为当时好爱吃星巴克的乳酪蛋糕， 结果有次中午走到星巴克附近的小七买饭吃 ，瞄到这款蛋糕上面画的花纹跟星巴克的很像... 吃起来也不输星巴克的乳酪蛋糕!! 所以每次当我蛋糕瘾又发作时，小七的左岸咖啡馆重乳酪蛋糕就可以让我解解瘾。 但是这款蛋糕现在在高雄超级无敌难买的， 所以如果你们去小七没看到的话，就鼓起勇气把店长或副店长请出来， 告诉他们你要订左岸咖啡馆重乳酪蛋糕，他们也绝对会帮你订进来的!! 如果你也爱吃蛋糕，并且包括重乳酪蛋糕，就请踊跃至小七买这款蛋糕吃吃看吧!! 真心希望这款蛋糕不要因为让小七的店长们觉得难卖就不订了， 最後小七就会决定停止贩卖，那麽相信这会是大家的损失，我也会很难过的。 -- 超好吃的Blog，你都不知道喔？！ http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/ --

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