※ [本文转录自 Food 看板] 作者: chineseknot ( 缘起性空，自在枯荣 ) 看板: Food 标题: [食记] 便利商店˙全家一品凉面 时间: Sat Jun 28 15:17:50 2008 餐厅名称：全家便利商店 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：这可能就要看各门市地点了... 电话：呃...这就要问各门市电话了 营业时间：24小时 价位范围(每人)：45~55 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色：兰花亭系列的麻酱凉面 　食记： 　　图文版：http://cardassian.blogspot.com/2008/06/blog-post_28.html 　　文字节录版： 　　全家便利商店最近出了一系列的「兰花亭」凉面呢！住在台大公馆的汀洲路快 十年了，从大一爱吃台电大楼附近的那家兰花亭的凉面，到他搬离那里之後就再也 没吃过兰花亭的好吃凉面了呢！当然要趁这炎炎夏日，好好来吃上几顿全家的「兰 花亭」凉面，回味一下大一时吃到的兰花亭好滋味罗！　 　　这次全家的兰花亭系列一共推出两种：麻酱凉面与酢酱凉面。 　　吃东西前要先看说明喔！全家的兰花亭麻酱凉面里面有凉面的油面、小黄瓜丝 、红萝卜丝、麻酱酱包跟酱汁包，而且热量只有384大卡呢！真是太适合在这酷暑中 想要大快朵颐，又要兼顾热量控制的女生了！ 　　打开透明的兰花亭凉面盒子，这次的包装真是特殊呢！他不是用塑胶膜把整个 盒子都包起来，而是像书腰把书本包一圈似的，用兰花亭凉面的那圈塑胶标签说明 带，把整个盒子围一圈，因此四面透气不用担心面条在密闭的盒子里受潮，少了Q度 与弹性呢！要吃的时候沿着塑胶标签说明条上的指示轻轻一拉，就可以把标签说明 条拿起来，打开凉面盒罗！ 　　打开盒子之後可以发现，全家很细心的把油面条与蔬菜、酱料包等上下隔开了 ，这样也是个避免面条受潮的好方法呢！而且看起来就是清清爽爽，卫生又安全呢 ！ 　　兰花亭麻酱凉面有两种酱包，一个麻酱、一个酱汁；麻酱里放的是芝麻酱，研 磨的均匀细致的芝麻细细绵绵的温润顺口，拌入油面中恰如其分的润滑了面条因放 久难免有的乾涩口感。酱汁包里的是兰花亭最富盛名的纯酿酱油，没有一般市售酱 油的死咸，也没有日本酱油的平淡，兰花亭的酱汁向来是清甜香醇，入口後还会回 甘呢！ 　　把所有拌料一起加到油面上，翠绿的小黄瓜皮、雪白的小黄瓜肉、火红的萝卜 丝、咖啡色的麻酱、黑金的酱汁和黄澄澄的金黄面条，这样的配色是不是很美呢？ 不只是排盘上的美观，拌均匀後的口感每口都是惊奇呢！弹性十足的面条、清脆的 小黄瓜丝、柔嫩的萝卜丝跟不仅是调味，更增添温顺口感的麻酱，微咸又回甘的一 盘凉面，三两下就被小傻狼吞虎咽的吞到肚子里去了！ 　　好吃！真是色、香、味俱全的好凉面！胃口向来不小的小傻，虽然被高温热到 胃口不佳，吃完这麻酱凉面胃口逐渐恢复，为了把早上消耗掉的热量补回来，就来 顺便把兰花亭酢酱凉面也吃掉吧！ --

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