我讲一下我们家咖啡机的状况好了 正常来说　一杯热拿铁下完的高度大概会比杯口高个0.5~1公分左右 冰拿铁大概就九分满吧 通常拿铁做底的咖啡都是浓缩咖啡...所以很少是正常的 而且应该每家店咖啡液下的高度都差不多 所以问题只会出在牛奶， 拜托不要再说去掉牛奶之後咖啡很少这种话了~~~ 以热拿铁来说 正常下完咖啡的话，最下层就是咖啡液 再来是牛奶，不过这层牛奶会有细细绵密的奶泡~机器设定的关系 然後上层才是比较粗一点的奶泡 而且奶泡 是空气打进牛奶里面产生奶泡 奶泡一定是会消掉的，你说说看肥皂泡泡会不会破？ 除非你是买了当场马上喝 不然奶泡消掉之後，整杯咖啡当然就没有刚做好的高度 基本上每家店的吧台都是半开放式，客人一定看的到店员的制作过程 下次可以仔细看看店员下完咖啡的时候，高度有没有像我一开始讲的那样 冰拿铁的组成就更简单了 浓缩咖啡+冰牛奶+冰块 常常大家看到店员倒了一大包冰块在杯子里面， 自然而然会想叫店员　少冰 其实那个冰块量都是设定好的 整杯咖啡下完就会刚刚好九分满~ 有那些冰块稀释你的浓缩咖啡才让你的咖啡不会太苦 而且让你慢慢喝完的时候，整杯的咖啡味道都可以确保一样 如果你喝太快那就...我想咖啡是让你慢慢喝的，应该不是用来解渴 所以怎麽能说店家牛奶下的不够呢~除非是他的奶泡管设定跑掉了 设定跑掉了有几个原因，不过大致上不外乎是卖太好奶泡管有点堵住之类的 手动补满就得了咩 如果门市没有帮你补满才是他的不对 顺便说一下，city cafe真的不是5x岚或是清X 我超级讨厌客人说要『冰拿铁去冰、牛奶加满』 人家多加东西还要加钱，给你补牛奶门市能多收你钱吗？ 点这种东西你还是去买十五块的轻松小品铝箔包吧，那个才是你想要喝的咖啡欧蕾 这样搞只是完全浪费咖啡的风味 而且公司是禁止我们使用抛弃式调棒以外的工具帮客人做咖啡 所以你看到有人拿铁制调棒的话请你顺手打个080 你知道拿那根木棒挑冰块有多麽困难吗？不要放大绝说可以拿汤匙什麽之类的额外工具 只能拿那根调棒的原因只有一个，卫生！ 好吧，讲太多就离题了，就这样。 --

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