没跟到所以不清楚发生了什麽事＠＠ 不过几篇看下来，店员的好坏跟他身穿哪间制服身处哪间公司无关 绝大多数取决於店员本身的个性，其次是店长的训练跟员工本身的素质 首先，关於吸管纸巾餐具问题 那个不叫藏，那叫放(除非不懂藏的字义，可以回去问国小老师) 你都知道在下面了，那叫那门子的藏 又不是客人问时推说没有，明明有却又不拿出来 说难听点，你要环保爱地球不索取吸管纸巾餐具，我还是领这样的薪水 你一口气抓一把，纸巾一拿就一整包，我还是一样的薪水，我藏他干麻？ 会痛的大概只有店长(好吧，订货的人或许也会痛一下) 大多数的店是为了节省资源避免浪费，所以放在柜台下主动询问主动提供 只有少数很忙的店，没时间询问客人，才会放在收银机前方让客人主动索取 如果店员没有问，或是问了没有给，那是店员的错 但是一包一百根的吸管(假设)，放在下面客人有买饮料再主动询问 可能可以用上一天，配到八十瓶以上的饮料 如果是放在柜台上，让客人主动索取，而附近的客人素质不佳的话 可能不用一个上午，卖不到二十瓶整包就被拿光了 如果客人买了一瓶养乐多，甚至是只买了一个茶叶蛋 却跟店员索取30跟吸管，要不要给？造成的浪费是谁的问题？ 至於点数忘了给漏了给乃是人之常情 医生都会留下手术用具在病人体内了，没有人不会有忘记事情的时候 重要的是次数是否太过频繁，或是店员很明显是刻意漏给故意不给 而回头索取时店员是否有表达歉意，或者是有不耐烦的反应 (不过这里只指真的露给的情形，偷鸡摸狗的客人不算在内) 还有人说员工忘了给是打算自己暗坎起来 老实说，客人不要的点数都会另外集中，如果真要暗坎从那拿就好 偷拿客人忘了不但明显又会造成客怨，没有员工那麽笨(好吧，可能真的有) 可兑换或特价商品缺货，四大家都有这种情况 之前有解释过原因，在此就不多说了 再来，空间宽敞明亮，地板乾净顶多是给客人好印象 但不代表业绩就会比较高 因为大部分的客人不是来逛的，而是只想买了东西结帐就走 一间店很乾净只有两种情况，一种是员工很勤劳，另一个是客人少所以不容易脏 员工上班并非不能聊天，但以服务客人为优先 在客人没有问题要询问、没有东西要结帐，或是没在找寻商品时 基本上店员就是做自己的事 曾有客人跟我反应(不是抱怨)说我跟其他同事结帐完话术喊完後就忙自己的事 她在柜台数零钱收皮包时，觉得一个人孤单单站在柜台有点尴尬 我则半开玩笑的说，不然要目送你离开吗XD? 至於非员工或是已经下班的员工，尽可能不要出现在工作场所，因为会影响工作情绪 如果店员带朋友同学或是女友男友出现在店里，这是可以客诉的没错 但是隔着客人聊天，且客人没有需要服务的事项时，其实是没错的 店内出现狗的那篇文章我没看到，所以不清楚情况 不过如果客人是女，员工也是女 叫女员工赶狗会不会太超过？不是身穿店员制服就会变成SHERO好吗？ 况且员工也是人，客人会怕狗难道员工就不会吗？ 领时薪95(而且多半都不到)不是要来卖命的 如果客人是女，但员工是男(且有两人以上) 在1.客人主动跟员工求救 2.店员有空 3.店员不怕狗 4.知道怎麽赶，不怕受伤或有保险 的前提下，店员是可以帮忙(非义务，因为这不是在他工作职责内) 店员的工作就是维持店舖营运，帮客人结帐装袋寻找商品，并让交易顺利完成 其他不在以上范围内的，不是店员的工作 只是因为是服务业，所以在对自身无任何损害跟损失之下，店员多半会给予帮助 如果员工只有一个人，全家跟7-11的规定是，没客人时不要站在柜台，要出来拉排面 但同样的，要观察店内客人的动静以及收银机附近的情况 而如果有客人询问仓库或冰箱内的商品，一率推说没有 避免客人藉员工找寻时，从收银机偷钱或偷高单物品 (PS:现在改成要装模作样稍微找一下然後再推说没有，不能直接说没有，避免客诉 但找的同时，注意力要注意在客人动静跟柜台附近的情况) 关於狗的情况，我以前在做7-11大夜时，有遇过类似的情形 当时是个下雨天，有只流浪狗跑进来店内躲雨 有些客人跟小孩会怕牠，我也稍微赶了牠几次(用引导的方式) 但是牠还是会跑回来，我要顾大夜又不能把牠引太远 後来折衷的办法是，让牠躲到我柜台内休息，客人进来时我提醒有狗 会怕的就请不要进来消费，反正隔壁有全家 很多人认为店员应该怎样怎样，但是多半都是心里想 你有任何需求，应该是要跟店员反应，然後店员再依照合理性给予适当的协助 如果店内有狗，店员没有主动提醒，那是店员的错 如果已提醒了，还被咬伤，那是店家的错 如果已提醒了，手贱跑去逗狗被咬伤，那是客人的错 如果狗没进店内，而是待在门口 老实说，店以外的环境，除了门口要打扫，要贴海报外，不是店员的职责范围 如果害怕店外的狗，那就改去别间消费就好，全台湾超商那麽多，将近一万间 而且这跟礼貌无关，也不是因为店内本身是否有这服务 而是店员要做这件事情前，会不会危害自己本身，会不会造成店内物品遭窃或损失 有些人说员工训练不足，我是不知道所谓的训练是指什麽东西 如果是指话术、活动内容、收银机跟其他机器的操作方式 这些多半的店家都会教导，而且是一而再、再而三 尤其是活动，因为常换，而且能完整一字不漏记下来的员工应该不多 像我也只记得大概，知道主要是什麽搭配什麽就好，比较冷门的必要时翻一下通报 不过因为服务业流动率很高，其中的超商更高 不教太多也是怕员工一时无法吸收，或是做了没多久就不做了 (像我们这，撑三个月以上的叫稳定，作半年以上的叫长期，满一年就是老鸟了) 因为超商真的是事多钱少离家远(这点有待商榷，不过我要跨县市) 位低权轻责任重的工作 上面的都会洗脑跟你说：连超商都撑的下去，代表韧性很高 以後很多公司都会抢着要你，因为够稳定 但我感觉是，超商撑的久，只是代表自己够奴而已 时薪不到95，随时有神秘客跟访店的压力，随时有各种突发状况 每两周的新活动要记牢，要会促销，少钱自己补多钱补盘损 不景气时随时有被抢的压力，随时有被偷的压力 随时有被客诉的压力－－即使没做错事 这个怎麽按那麽怎麽配，这个票怎麽买行照怎麽换手续费怎麽算 我要茶叶蛋我要冰沙我要大亨堡我要拿铁三分之一糖四颗奶 就算我在结帐我在忙，我也要礼貌回应，先生小姐请稍等一下，我马上帮您服务 态度好的就说　喔好没关系，我等一下　或者是说　没关系，我自己先试看看 态度不好的就 X你X老鸡X 伊洗客人拎盃就不是唷 更! 拿了一堆东西放桌上就喊：微波　或是放桌上占满空间後又继续逛继续挑 明明有购物篮也不用 请问需要微波吗？　废话不然怎麽吃！ 请问需要微波吗？　你当我家没微波炉吗！ 请问需要吸管吗？　废话不然怎麽喝！ 请问需要吸管吗？　真浪费资源，要环保不知道吗！ 请问有悠游卡、Happy Go卡、I-cash卡吗？可以打折 靠杯!我没带，还要卡才能打折真麻烦！ (不问) 我有卡耶，可以打折，你怎麽不跟我说，想骗钱吗？ 客：柜台这本书是你们卖的吗? 员：是!这是讲名医养生方式的书 客：这书有问题，你知道吗？ 员：你是指因为医生的平均寿命比正常人低，所以可性度有待商榷吗？ 客：你也懂养生？ 员：略懂！ 客：这附近最近的ＸＸ银行在哪里? 员：......(开启脑中ＧＰＳ) 客：(一秒後)给个话啊! 员：抱歉，附近只有邮局跟ＯＯ银行，至於ＸＸ银行我就真的不清楚了 客：(一进来後就喊)我车停外面，帮我看一下 员：... (然後客人挑了泡面跟便当，慢条斯理的吃了半个小时後才走...) 客：我的手机(皮包)有没有掉这这？ 员：(找了一下)小姐抱歉没有喔 客：可是我买完东西回家後就不见了，应该是掉在这，你找看看 员：...(说不定是掉在路上或家里) 客：那个ＸＸ公务员考试报名截止日期到什麽时候？ 员：抱歉，我没注意，不好意思 客：更！什麽都不知道！ 员：...(我又没考我哪会知道) (以上为真实遇过状况) (以下为假想状况) 客：这包木炭多少钱？ 员：请问您买木炭要干麻？ 客：我要自杀 员：ＸＸ元，谢谢光临欢迎再度光临 客：更！都要自杀了都不关心一下，真没同情心 客：这包木炭多少钱？ 员：请问您买木炭要干麻？ 客：我要自杀 员：先生有什麽困难吗，可以跟我说，其实人生是处处充满希望的...(中略) 客：更！都要自杀了还要听你在这废话，真没同理心 其实台湾的公司太宠消费者了，尤其是服务业 虽然目的都是为了要从消费者的口袋中挖钱出来，但是口号真的很恶心 甚至常要求员工要把客人当自己家人一样，要主动关心主动关怀主动提供服务 甚至要做出很多超出自己本身职责以外的工作及要求 这在忙碌的现代社会中，其实是很不实际且没效率的 理想的服务业是快速、正确、亲切有礼 跟客人交流太多的感情，以东方社会尤其是台湾来说 会造成很多走後门或人情压力的现象 例如聊过几次，自认是熟客，就要寄放东西，把超商当自家仓库一样 自认是熟客，所以笔跟公仔还有熊就优先挑，重复的再拿来换 自认是熟客，所以顺手拿一叠纸巾，一大把吸管筷子 一杯咖啡要加两包糖四包奶精，另外还要给她各四包也认为是理所当然 因为台湾人太重感情，也太爱靠关系 别的国家服务态度良好的前提，是公司会当员工的後盾 今天客人提出不合理的要求，可以搬出公司来挡，因为公司规定不会因人情而动摇 但是台湾，往往会变成说一套做一套 例如甜心卡，单买45套餐加购2X，但是为了销售压力，某些店乾脆直接用加购价来卖 例如同商品第二件六折，明明规定是同商品 但是有的店会照规定来，有的则说只要是同公司的商品，就刷成同商品给客人打折吧 (例如伯朗 + 蓝山) 结果就变成照规定来的会被骂，因为不懂得体贴客人，不懂得抓住客源 给客人方便的也会被骂，因为不按照公司规定，图利客人 表达意见就会被说成员工版 抱怨一下就会被说不爽不要做 为什麽不是客人不爽不要来？ 医生抱怨健保制度，抱怨医疗疏失判决对医生不利时，也有人说不爽不要当医生 但怎麽没有人说：不爽不要生病，不爽不要去医院，不爽不要看医生？ 毕业生抱怨政府政策，抱怨22K很难生活 怎麽没有人抱怨：不爽不要领22k，不爽不要生活 因为很多人只会站在自己的立场说话看事情，不管身分是员工还是客人 即使对方是站在比较中立的角度看事情发表意见，还是有人会找语病来针对跟攻击 去过几间店就说ＸＸ的训练不如ＯＯ 这就好比认识几个人，就说ＸＸ国的人素质比不上ＯＯ国 或是ＸＸ星座的人比不上ＯＯ星座的 ＸＸ县的人比不上ＯＯ县的... 很容易引战的 -- 之前我在巨匠上课，现在我在7-11上班，我的专业来自御便当。 你不是全家的吗？ 我是间谍，被派来卧底的。 我还没签到耶~~ 更!你穿错制服了啦! \ / ○ ︵ \○╱/| . . ﹎ ﹍﹍ ╱￣﹚╱＞ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.40.201 ※ 编辑: BardOrpheus 来自: 203.77.40.201 (04/29 03:40)