作者many5 (双姓=双赢 唯一正解)
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标题[新闻] 微波食品太咸 消基会点名四大超商
时间Sat Mar 19 20:58:03 2011
2011-3-19 自由时报
消基会昨日公布抽检四大超商微波便当钠含量结(记者方宾照摄)
〔记者刘力仁、高嘉和/台北报导〕忙碌的上班族或学生族常买超商微波食物果腹,但小
心含钠量太高,只图一时方便,反而造成身体负担!
消基会日前抽查全家、OK、7-11和莱尔富四大超商三十五件微波食品,超过六成的总钠
含量高於八百毫克,超过一千二百毫克有十件,接近三成。以每人每日钠摄取基本值二千
四百毫克当标准,消费者一天吃二至三次这类餐点,就会摄取超量的钠,对心血管、血压
和肾脏造成负担,建议超商应该改善。
莱尔富六件样本中,钠总含量超过八百毫克以上四件;一千毫克以上三件,以「扬州炒饭
」二千五百七十三毫克最多。
全家便利超商抽查九件食品,八百毫克以上八件,一千毫克以上六件,含量最高的是「大
满足葱爆鸡丁便当」高达一千八百六十六毫克。
OK便利超商抽查七件食品,一千以上一件,「日式咖哩牛肉烩饭」一千八百六十八毫克
;7-11超商抽查十三件食品中,八百毫克以上十件,一千毫克以上六件,含量最高的是「
新国民便当排骨」一千二百四十五毫克。
消基会委员曹雅姿表示,虽然这些抽样的食品都符合「食品卫生管理法」规定标示成分,
但合法不代表没有改善空间。
超商业者无奈指出,其实超商微波或鲜食商品占所有外食比重极低,相较超商业者清楚标
示热量及各种含量说明,一般便当店却连标示都没有,消基会或许可以去了解占比更大的
其他外食,但是未来还是会提高轻食类比重,让消费者有更多选择。
超商业者也说,一般民众不可能三餐都在超商解决,且不会三餐都是吃一样的东西,或许
早餐会吃得很清淡,将一日钠摄取量直接除以三,来做为摄食数值,似乎有些不准确。
曹雅姿表示,超商微波食品由於菜色少,因此多采用油炸或炖卤的肉类等重口味,搭配腌
渍物增加食慾,盐分含量都偏高,她建议消费者不要将食物的酱汁全部淋上去,汤汁不要
全喝,多搭配蔬果食用。另外火锅各种内脏及食材聚集,盐分相当高,消基会建议吃火锅
时不要沾酱,吃得清淡,才能减轻身体负担。
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/19/today-life4.htm
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※ 编辑: many5 来自: 61.231.235.130 (03/19 20:58)
1F:嘘 arl:欠嘘 03/19 22:34
2F:嘘 kekekoi:上面就有一篇这篇存在必要是?! 03/19 22:55