不等夏天 超商沙拉大战 4月提前开打 苹果日报 2011/04/05 记者叶怡君,吴朝奎/综合报导 可微波温着吃 多彩鲜蔬增口感 超商去年夏天开始力推沙拉商品，强调高纤营养，不仅民众接受度高，冬天也持续热卖， 尽管3、4月气温偏低，各超商已开始布局沙拉战场，7-ELEVE从3月起推出不少新品，带动 业绩比去年同期成长3成；而全家日前推出可微波食用的温沙拉，预计4月中将推出全新蔬 食商品。此外，OK超商去年夏天首次推出沙拉，每月业绩都有2成成长，今年更从8月提前 至4月上市；而一向只出水果盒的莱尔富也看准这块市场，今年首度加入沙拉战场。 谁说沙拉是夏天的专利？超商从去年夏天开始狂推沙拉商品，主打帮外食族规划一天所需 的蔬菜纤维量，由於健康诉求奏效，冲出不错销量，冬天也持续热卖，为抢攻这个商机， 即使目前天气偏冷，4大超商仍陆续推新品，像7-ELEVE有不少新品或改版商品，更带动业 绩比去年同期成长30%，到目前为止品项数量已超过去年同期。 蔬菜汤也出笼 不过，把7-ELEVE今年3月上市的和风海藻沙拉跟去年已推出的七种类海藻沙拉比一比，两 种都有生菜、玉米、海藻、海带等，但实际换算後发现，七种类海藻沙拉重158克，售价 45元，平均1克2.8元；和风海藻沙拉重108克，卖36元，平均1克却要3.3元，对此7-ELEVE 鲜食部王斐贞经理表示：「主要是针对消费者的食用需求，提供不同价格、产品规格，让 消费者有不同的吃法或搭配。」除沙拉外，7-ELEVE也针对春天推出许多蔬果含量丰富的 汤、义大利面等系列商品，使用22种蔬菜，让想摄取蔬菜量的消费者选择更多元。 全家超商也紧抓蔬食商机，除了原本常卖的冷沙拉，3月初先推出一款春季限定的温野菜沙 拉，微波後食用既温暖，也有吃沙拉的感觉，上市至今已创下超过300万元的业绩。据了解 ，预计4月中以後将推出全新系列的蔬食商品，强调在便利商店也能摄取足够蔬菜量。 而去年首次推出沙拉就有不错成绩的OK超商，今年除了上市日期从8月提早到4月，更增加 沙拉的品项，预计4月中会陆续推出4款。公关黄筱钧表示：「去年推出的沙拉以色彩缤纷 的品项卖得最好，今年特别新增一款多彩鲜蔬沙拉。」另外，去年推出的凯萨沙拉，今年 特别加入紫色洋葱，增添口感和视觉效果。 莱尔富首推沙拉 一向只推水果盒的莱尔富也看好这块市场，今年首度加入沙拉战局，目前先推出主厨燻鸡 和黄金甜薯两款沙拉测试市场水温，预计4月中过後，将陆续推出10款左右的品项来抢食 市场大饼。 海藻沙拉比一比 今年7-ELEVE新推出的和风海藻沙拉(左)，和去年推出的一日野菜─七种类海藻沙拉(右) 比一比，发现七种类海藻沙拉重158克，售价45元，平均1克2.8元，和风海藻沙拉重108克 ，售价36元，平均1克却要3.3元，买七种类海藻沙拉比较划算。 哪里买 7-ELEVE 0800-008-711 全家 0800-221-363 OK 0800-212-683 莱尔富 0800-022-118 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33295605/IssueID/20110405 -- ＥＳ ＬΑ ＭＥＪＯＲ ＳＥＬＥＣＣＩＯＮ◣◢◣◢C a r l e s┌╮ ╰┬╯╭╮│ ◢██◣ ◢██◣ ◢██◣ ◢██◣ ◢ ◣ｓ◢██◣ ├╯╰╯ │ ╰╯└ █ ◥◣ ◤ █ █ █ █ █◣ █ █ █ ω creemos en ti ███ ◥◣ ███◤ ████ █◥◣█ ████ ○ el capitan █ ◢ ◥◣ █ █ █ █ ◥█ █ █ ∕5\ del equipo ◥██◤ ◥██◤ ◥ ◥ ◤ ◥ ◤ ◥ ◤ ╯) ⊕ CAMPEON --

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