好读图文版：http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11538958 每次看日剧中常常会出现居酒屋的场景 常常会幻想去日本的时候一定要去边喝酒边吃串烧 没想到还没去日本就已经在台湾实现了 这家位於中原夜市巷弄里的烧鸟碳烤 感觉就像是居酒屋一样 三五好友来这可以点一大盘串烧一起吃 再每人一瓶啤酒咕噜咕噜喝下肚 这样就可以将白天一切的不愉快通通忘光光啦 来到这就先到门口点自己想吃的串烧吧！ 当然也可以请店员帮忙介绍有什麽好吃的 拿起台上的篮子把想吃的通通装进去 不过有些特别的菜单可是看不到的 直接跟店员点餐就行啦 旁边就有价目表可以参考 价格以店面来说并不贵 而且重要的是烤的技术真的很好 餐点样样都好吃呀 橱窗里满满都是串料 有肉类也有青菜类 种类多到应该可以满足大部人的胃 点完之後店员会说直接坐那一桌 经过走道的时候还可以看看师傅烤的功夫 不过看着他们边烤自己边流口水还是会不太好啦！ 店里的位置有分为二种 一种是座位区 位置并不多 大约只能坐二到四人而已 另一种就是和室区了 坐的时候必须盘着腿坐 这坐的人数就比较多了 而且如果是来连谊的话 人跟人也可以坐的比较近嘛 这里有个好康一定要说 就是店里的柴鱼酱拌饭是免费的 先拿个碗装好饭 上面洒满柴鱼片跟葱花 最後再淋上好吃的酱汁 柴鱼片在热热的饭上可是会跳舞的呦 再串烧还没上桌之前 我们就先装了一大碗来试试 在拌的过程中发现酱汁淋得有点少 所以拌起来有些乾 後来又去多加了酱汁 这柴鱼酱拌饭真的很香 味道吃起来有点甜甜的 日式味道总是难免的 不过这饭是完全免费的真的一整个大心呀 豆干(10元)、鸡心(25元)、杏鲍菇(20) 等了一下子串烧总於上桌了 这真的很难看得到会烤得这麽好的店家 一般来说杏鲍菇在烤的时候都会缩水变小 这里烤完还这麽大根耶 而且吃的时候水份还很足 最重要的是完全没有生生的口感 这里的味道有很大的部份是“新疆“的味道 也就是上面洒了孜然茴香粉 如果有吃过新疆烤羊肉串的朋友应该对这味道不陌生 味道跟一般的烤摊真的是特别很多 海陆草虾卷(60元) 三串好吃的草虾先用培根片卷起来 烤好的样子真的鲜嫩多汁 吃的时候真的一点都不费力 因为店家早已经把中间的虾壳剥好了 所以直接就可以入口 虾肉跟培根原来是这麽合的 QQ的虾肉配上多汁的培根真的是太好吃的 炸皮蛋 这做法应该大家都猜得出来 就是拿皮蛋裹粉再拿去炸 接下来就是切块再洒上柴鱼片和美奶滋 这口感跟一般我们吃的皮蛋比较不一样 吃起来比较乾比较Q 中间蛋黄部份也不会像平常一样呈布丁状 搭上柴鱼片跟美奶滋还满好吃的 不过量实在是有点多 二个人吃这一盘还真是吃不太完 因为是甜甜的关系 吃到一半就有一点点腻的感觉 建议多一些人再来点这一道菜吧！ 秋刀鱼(35元) 这秋刀鱼推荐大家一定要点来吃 首先我们觉得这秋刀鱼店家真的很用心 一开始的处理就很棒 原因是他们先把秋刀鱼的头跟内脏都盘理乾净了 真的是超贴心的 再来是烤的功夫实在是没话说 鱼皮脆脆的 而鱼肉多汁到不敢相信这是用烤的 回想到自己在烤肉时总是会买秋刀鱼来烤 每次烤完能吃的部分总是比不能吃的部份要少得很多 不像在烧鱼这里的秋刀鱼真的是好吃到不行 而烤秋刀鱼的旁边有胡椒粉跟哇莎比可以调味 不过那哇莎比有点不够味 一点都不呛就是了 重口味的朋友可以多沾点胡椒粉 保证够味呦 ----- 烧鸟 串烧 地址：中坜市三和二街14号 电话：0981-027-661 营业时间：17:30~02:30 ----- -- 食尚玩家店家介绍 http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11420660 2010台北旅展摩铁篇 http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11511300 --

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