作者gary861226 (黄帝)
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标题[闲聊] 亚洲料理胜过西方是客观事实还是？
时间Thu May 7 09:25:34 2026
版上在议论韩国料理
食戟之灵
主角幸平创真在强敌环伺的远月学园中，利用创新的料理技巧，挑战各种来自世界各地的料
理类型，如法国菜、义大利菜等，并搭配夸张的「爆衣」美食反应。
https://i.verb.tw/f7a4qzHP.jpg
虽然版上都在说韩国料理没底蕴
单纯靠行销拉抬国际知名度而已
我个人认为韩国放在亚洲确实不如附近的台中日
甚至比起韩式我更爱泰式
我又想了想 不局限在东亚的话呢？
把韩式放在欧美也不是不能打
尤其常常被各个台湾人喷成屎的英国
英国够有文化底蕴了吧？
但要我二择一吃一段时间 我还真选韩式
蛮常看见台湾人说欧洲食物很难吃
也许欧洲人也会觉得亚洲食物都很难吃？
毕竟从小到大的饮食习惯就不同了
亚洲料理胜过西方/欧洲
这一轮点
究竟是客观事实还是单纯饮食习惯不同的自嗨？
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1F：嘘 npc776: homura? 05/07 09:26
2F：推 pponywong: 这种东西就不会有客观事实 05/07 09:27
3F：→ pponywong: 你些举一个评分标准出来 05/07 09:27
4F：推 saviora: 饮食文化哪来客观事实 05/07 09:28
5F：推 p10121987: 这东西要有客观事实你可能要去南极洲抓只企鹅来才够格 05/07 09:28
6F：→ p10121987: 当评审 因为跟各国文化都扯不上边 05/07 09:28
7F：→ pponywong: 现代餐厅营运跟评分 大多是沿袭法餐来的 05/07 09:29
8F：推 lungyu: 要聊食物拉韩国和英国 真不是反串? 05/07 09:30
9F：嘘 blackhippo: 在主观的东西上面问客观事实你在想啥 05/07 09:30
10F：→ yomo2: 这哪来的客观事实 评审是外星人吗？ 05/07 09:30
11F：推 Koyomiiii: 客观吧 西方人只会把肉拿去烤而已 05/07 09:30
12F：推 ulycess: 英国食物的文化底蕴被工业革命和二战食物配给杀掉了 05/07 09:31
13F：推 loverxa: 亚洲人或欧美人评欧亚料理就有差了 这种就没办法客观 让 05/07 09:32
14F：→ loverxa: 各国各自去口嗨就算了 05/07 09:32
15F：→ yomo2: 只烤肉？ 法国义大利表示：Hello? 更别说甜点了 05/07 09:33
16F：→ yomo2: 海放 05/07 09:33
17F：嘘 lolic: 义大利 法国： 05/07 09:33
18F：→ lolic: 这文蠢到不知道从何吐槽 05/07 09:34
19F：推 Julian9x9x9: 虽然如此 我们还是花大钱吃米其林 05/07 09:35
20F：嘘 protess: 这篇文很废确定是客观的 05/07 09:35
21F：→ Julian9x9x9: 而且这文也是在踩版龟吧 05/07 09:35
22F：嘘 oion13272613: 全世界高级料理的普遍标准是西餐，你说呢 05/07 09:36
23F：嘘 hank81177: 食物哪有什麽客观事实，如果有人就是觉得馒头比和牛好 05/07 09:37
24F：→ hank81177: 吃，你也不能说他错 05/07 09:37
25F：嘘 storyo11413: 你不会以为任何一家亚洲餐厅都能卖遍全球? 05/07 09:38
26F：→ Pep5iC05893: 中华料理文化光可考据的就有万年以上的历史拿来跟那 05/07 09:39
27F：→ sunwell123: 以前看过有个大厨马可（算戈登师父？？）有档节目是 05/07 09:39
28F：→ sunwell123: 想洗掉大众对英国食物难吃的刻板印象，做了一桌传统 05/07 09:39
29F：→ sunwell123: 英国料理。但我没研究过或吃过就是了，只是卖相不差 05/07 09:39
30F：→ Pep5iC05893: 些顶多几百年的料理文化比较不是太欺负人了 05/07 09:39
31F：→ sunwell123: 去英国的时候除了炸鱼薯条外只吃了牧羊人派 05/07 09:40
32F：→ feedingdream: 高级料理标准是西餐只是因为商业化既早又完整吧 05/07 09:41
33F：→ sunwell123: 是说创真的特色不是拿日式打国外菜系，而是大众菜对 05/07 09:41
34F：→ sunwell123: 精致料理吧 05/07 09:41
35F：推 herro760920: 说欧洲食物难吃的要先把法义去掉 05/07 09:47
36F：推 ztO: 以前交通、物流不方便。料理因为地域性的关系所以区域之间有 05/07 09:48
37F：→ ztO: 程度高低之分我是相信的。但现代以後，交通、仓储、冷冻设备 05/07 09:48
38F：→ ztO: 等等的变革。我不认为料理有国籍高低之分，就类似格斗中 传统 05/07 09:48
39F：→ ztO: 武术跟现代MMA(综合格斗)。甚至差距更极端因为料理是纯技术活 05/07 09:48
40F：→ yomo2: 上万年历史www 你是说北京猿人吃烤肉 吗？尼安德塔 05/07 09:48
41F：→ yomo2: 人表示： 05/07 09:48
42F：→ ztO: 会比格斗差别更明显。我认为料理谈地域与国籍是没意义的纯粹 05/07 09:48
43F：→ ztO: 看厨师(当事人)当下吸收了多少知识量(技术) 05/07 09:48
44F：→ yomo2: 还是3000年前的商朝流行吃人 05/07 09:49
45F：→ pili955030: 中华料理万年就太吹了 05/07 09:49
46F：推 neroASHS: 感觉跟传统农业领域有关 地中海国家的美食文化都很完整 05/07 09:50
47F：→ neroASHS: 越往北越简陋 05/07 09:50
48F：→ herro760920: 然後西班牙、葡萄牙、希腊这几国虽然没有法义美食那 05/07 09:51
49F：→ herro760920: 麽出名，但他们海鲜料理也很厉害，跟台湾比不会输的 05/07 09:51
50F：→ herro760920: 。亚洲料理很强是真的，即使经济较弱的东南亚也都有 05/07 09:51
51F：→ herro760920: 发展出他们厉害的料理。 05/07 09:51
52F：嘘 npc776: 废问底下还有更废的吹支.... 05/07 09:52
53F：推 Julian9x9x9: 那个吧 子路君跟比干的心 感觉都是创意料理 05/07 09:55
54F：嘘 oion13272613: 笑死还商业化呢，现在哪个国家不商业 05/07 09:56
55F：→ oion13272613: 但高级餐厅标准普遍还是按照法餐模式来的 05/07 09:57
56F：嘘 fireleo: 别人喜欢吃野味，你不一定也喜欢吃吧？ 05/07 09:58
57F：→ ztO: 过去的事不好论断高下，但现代的环境《料理鼠王》中的台词到 05/07 09:58
58F：→ ztO: 是说得很精确。「并非任何人都能成为伟大的艺术家，但是伟大 05/07 09:58
59F：→ HrtUndrBld: 你这篇踩板规喔 05/07 09:59
60F：→ ztO: 的艺术家，可能来自任何地方。」。现在料理没必要再谈区域了 05/07 09:59
62F：→ neroASHS: 东南亚玩香料的部分很精 加上王室国家也不缺宫廷料理 05/07 10:00
63F：嘘 oion13272613: 最多米其林的城市是东京，但日本是学最多西餐的亚洲 05/07 10:00
64F：→ oion13272613: 国家，脱亚入欧可不是开玩笑的 05/07 10:00
65F：推 pponywong: 目前所谓客观的标准就是 注重食材的处理方式 05/07 10:10
66F：→ pponywong: 不过度烹调 保持食材的原味 还有摆盘的美学 05/07 10:11
67F：→ pponywong: 所以很多大锅炖 红通通的料理 在米其林上评分不高 05/07 10:11
68F：→ yezero: 有谁宣称过标题这种说法吗？ 05/07 10:42
69F：推 siyaoran: 中国料理文化宣传惨输欧美料理 05/07 10:43
70F：嘘 cww7911: 能说出这话肯定没研究过法餐，光是准备汤就一堆步骤 05/07 10:44
71F：→ siyaoran: 中国料理基本上就是便宜食材的料理方法 05/07 10:45
72F：→ collie303: 一群刺青大汉把一条鱼弄熟vs一次炒好几种菜的华人大叔 05/07 10:58
73F：推 Ardve: 中法义土T0，其他都是吃特色的 05/07 11:03
74F：推 owo0204: 英国那种狗屎食物是工业化害的，社畜只能吃简单的东西 05/07 11:12
75F：嘘 chuckni: 客观来讲你不知道客观是什麽 05/07 13:07
76F：推 zx1027112233: 西餐屌虐没错，他们可以用3个锅子，10几个步骤去煮 05/07 14:16
77F：→ zx1027112233: 一道前菜汤 05/07 14:16
78F：→ zx1027112233: 中餐就吃火力、日就吃海味、东南亚香料 05/07 14:17
79F：推 zx1027112233: 法餐就是用超级繁杂的的手法做一道小前菜，重点是他 05/07 14:20
80F：→ zx1027112233: 们能标准化、效率化，不会人一多就爆掉 05/07 14:20
81F：推 OhmaZiO: 我只知道 有个英国人 在台湾吃一般铁板烧 吃到哭出来 05/07 15:08
82F：→ bluejark: 屌虐咖称啦= =你是不是只吃过快炒店就叫中餐了 05/07 16:25
83F：→ bluejark: 你花多少钱吃的东西拿同价位比啊 05/07 16:30
84F：→ bluejark: 米其林是旅游评比 05/07 16:32
85F：推 oion13272613: 还是屌虐，高价位餐厅西餐数量远远高於东方餐厅 05/07 16:47
86F：→ oion13272613: 如果用国家比，高价法餐更是鹤立鸡群 05/07 16:47
87F：→ oion13272613: 米其林不是真理，但比米其林有公信力的综合指南目前 05/07 16:50
88F：→ oion13272613: 没看到 05/07 16:50