从海巡厨艺训练学院登出後 个人认为饭(几杯米就加几杯水，最後在滴几下香油，曾经我加过很多蒜头下去 但没什麽差)、高丽菜等蔬菜类(可以用炒的，切蒜入油後爆香，菜就丢下去，看到都扁了 就差不多好了，想吃重口味就鸡粉加多一点，或是在倒一些酱油弄香一点；或用烫的，这 比较养生，用热水烫捞起来，然後炒一些绞肉放上去摆盘)、汤（如果有时候菜不够又没有汤这 一道的话，我就会用一下，汤块订多一点，乾菇也很重要，可以喝个简单的香菇汤）、蒜 泥白肉（这最简单，也最多人吃，肉烫熟，蒜切多一点，加酱油膏或蚝油膏，都很赞） 最难煮的，菜名我已经忘记了，就是那道都过了两三次水，煮起来还是超咸　 每次煮饭我是还满热心的，我甚至去appstore下载菜谱来学做菜， 不过弄的後来　我们煮出来的菜跟大队伙委给的菜单　都不太一样 有一次大队长杀来看我们在吃什麽　就被写督导事项，猪公所长在外面被夹懒趴 规定之後每一次中晚餐都要拍照回传值日室 另外我呆的所算小所吧　在营人数都约15个左右 ※ 引述《Zhang274 (Traceur)》之铭言： : 话说，小弟下一线到现在2个月 : 本区也从本来总队一起煮饭分配到安检所 : 到现在的各所自己煮饭 : 但是......问题也从此而生 : 从开始菜量都会不够 (上面不给钱，下面不够吃) : 就变成用东墙补西墙，拿明天配菜去弥补今天菜不够的问题 : 後来这个问题经过大头去处理好不容易解决 : 但是，俗语说得好："出来混的总是要还的！" : 小弟也在放假前煮了两次饭 : 菜的部分味道大家是都说还好啦..... : 但是，就在本次放假的时候出了大意外 : 水放得很够的状况下 : 过了一个小时半的调理午餐 : 把饭打开...... : X！饭虽然都是熟的，但是却烧焦 : 这下好了，煮得要死要活大家开始询问饭是谁煮的？ : 选项A：如果承认肯定就是被干死，谁管你理由那麽多？ : 选项B：因为菜是我炒的，所以乾脆就来个打死不认好了 : 结果当然是选选项B啦！ : 到放假回去，其实也不知道那可怕的饭锅要怎样处理 : 到这边小小的抱怨算是结束了 : ----------------------------- : 不知道板上有煮过饭的弟兄、学长们 : 哪一项菜是让你们觉得最难煮的？ : (因为看每个人煮饭的实力都超级强！) : 或是有甚麽状况让你们会煮到起度烂的？ : 我个人是觉得调理时间非常不够啊！ : 大概都1.5-2小时从洗菜、切菜、前置作业到开始炒菜 : 如果比较麻烦的菜色，就完全不能这样做或是根本煮不完 : (因为大约有25-30人要吃......煮起来真的很痛苦) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.132.162