前阵子朋友跟我说彰化有一间烧肉不错 本来还想说有需要特地从台中跑去吗？ 结果某天下班突然想吃烧烤，就直接冲一波了~ 这间山美烧肉在市区，离火车站不远 外观看起来是低调的日式风，走进去是老宅改造的 吧台＋四人桌都有，气氛算放松 整体我觉得蛮适合下班来吃，或朋友聚餐那种 值得推荐的是他们用炭火，不是瓦斯炉 备长炭烤起来那个香气真的有差，肉味比较有层次 而且排烟做得不错，吃完身上没什麽油烟味道 这家是全单点的喔，可以自己选想吃的，价格都是一两百 一人大概吃$500-$800左右就蛮够的 店员有空的时候还会帮忙代烤肉～ 下面简单记一下当天吃的 详细分享请看无广告部落格： https://kikifunlife.com/yamabi_yakiniku/ ■ 牛羽下 $220 油花很漂亮，烤到微焦差不多六分熟就可以吃 入口油脂感蛮香的，但不会腻，肉有甜味 这盘我觉得可以点 ■ 牛小排 $280 炭火烤起来香气很明显，外面微脆、里面还有肉汁 油花多但不会负担太重，算耐吃 ■ 猪五花 $140 油脂逼出来後，焦香焦香的还不错 搭白饭很合，这种基本款没什麽问题 ■ 老饕猪 $170 这个我蛮有印象，口感真的有嫩 不像一般猪肉那麽乾，介於里肌跟五花之间 不吃牛的人可以点这盘！ ■ 松阪猪 $190 外面烤到微焦後，里面还保有水分 厚度刚好，咬起来脆脆的，表现不错 ■ 鸡松阪 $160／鸡软骨 $80 鸡松阪有弹性，不柴，没有鸡腥味 鸡软骨就是下酒菜那种，脆脆的蛮涮嘴 ■ 纹甲花枝 $130 厚切的生食级花枝，烤完很Q弹 海鲜味算乾净鲜甜 ■ 白虾 $160 懒人必点！店家已经先拨壳了～超加分 虾肉口感紧实，吃起来很方便 ■ 蔬菜拼盘 $135 有栉瓜、玉米笋、香菇，适合转换一下口味 炭火烤过後，蔬菜甜味有出来 ■ 昭和布丁 $80 是偏紮实的那种布丁，蛋香浓郁 焦糖有一点苦味，推荐必点～ 整体吃下来，我觉得这间虽然不是浮夸的烧肉店 但肉质、炭火香气跟环境都有一定水准！ 单点制也比较自由，不会被套餐绑住 如果是想找可以轻松吃烧肉配啤酒的地方，这间可以试试 更多详细分享请看无广告好读blog： https://kikifunlife.com/yamabi_yakiniku/ ☑ 店名：山美烧肉 ☑ 地址：彰化县彰化市中正路二段241号 ☑ 电话：04-7380218 ☑ 营业时间：17:30–00:00 --

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