作者ghostline (ㄚ皓)
看板ChemEng
标题Re: [问题] 酒精沸点和挥发性的关联性
时间Wed Jul 21 01:22:54 2010
※ 引述《aucourant (Nebulous)》之铭言：
: 您好,最近实验遇到一个问题,却一时想不出解
: 据查酒精的沸点是78.5℃,既然沸点很高,
: 那又为何会在一般室温使用的时候,很容易就挥发掉了呢?
: 我想应该要加热才能挥发才对(虽然违背个人的生活经验)
: 挥发性和沸点没有直接关系吗? 或许有些低浅,烦请高手指点一二,谢谢!
原po你好：
我先说明一下沸点
：沸点的意思，不是说液体要加热到某温度，液体才会"开始"变成气体，
而是说，当液体的蒸气压与外界大气压相同时的温度，才叫做沸点。
一般书上看到的沸点为正常沸点，定义是：液体蒸气压达到一大气压(1atm)时之温度。
例如：水在25度C时的蒸气压为23.76mmHg，假设今天外界大气压为23.76mmHg，
那水的沸点就是25度C!!
也就是说，不同的温度会有不同的蒸气压，当达到一大气压时，该温度就是正常沸点。
然而酒精为什麽会一直挥发，我用两个观点来看
一、动力学观点
酒精分子与分子间存在的引力是比较弱的，
再加上液面(液/气接触之面)具有较高之能量，只要温度不是很低
酒精分子很容易吸收能量，转变成移动动能，变成气体散逸到大气中。
二、热力学观点
如果你在一个密闭的箱子里面装了25度C的水，保持外面也是25度C，
过一段时间，你去测液体水上面的压力，一定是23.76mmHg，
这个时候，液体水跟水蒸气达到平衡。
可是你如果把密闭的箱子变成有开口的箱子，此时水面上的压力是一大气压，
箱中25度C的液体水就会不断挥发，想要达到一大气压和外界达成"平衡"。
最後，正常沸点愈低的液体，代表不需要太高温度，就可以使其蒸气达到760mmHg，
所以，正常沸点愈低，就是愈容易挥发。
以上是小弟的看法与见解，有错麻烦鞭小力一点QQ
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◆ From: 140.118.234.210
1F：推 YJM1106:第二点不对，以热力学观点的话 所谓达到平衡 应该是指 07/21 13:47
2F：→ YJM1106:在一大气压中 水汽分压可以到饱和(23.X mmHg) 07/21 13:48
3F：→ jagger:楼上正解...而且密闭箱子内起始条件应该必须是真空 07/21 20:49
4F：→ jagger:开口箱子是要看该温度下水汽分压是否等於蒸气压以达成平衡 07/21 20:59
5F：→ jagger:而看蒸气压是否等於外界总压 用来讨论是否开始沸腾 07/21 21:19
6F：→ jagger:所以开口箱子25度C的水就算达不到一大气压也可以平衡(饱和) 07/21 21:28
7F：→ jagger:应该说25度C的水不可能达到一大气压...只能到23.76mmHg = = 07/21 21:31
8F：→ ghostline:感谢Y大及J大修正 07/21 23:38
9F：推 aucourant:感谢各位高手指点明析,不吝赐教,思考消化中,谢谢!! 07/30 09:47