作者leechiahan (LeMorSSSSSSSSSSS)
看板Chemistry
标题Re: [请问] 柠檬究竟是酸性还是硷性
时间Sun Apr 30 14:44:29 2006
※ 引述《heure ( )》之铭言：
: 我从小就一直认为柠檬一定是酸性的
: 因为它嚐起来就是标准的酸味
: 会酸表示氢离子到达一定的浓度
: 但是为什麽小学自然老师纠正说 柠檬是硷性的
: 现在我家人都一直跟我说是硷性的
: 可是我的高中化学课本、维基百科都写柠檬汁大约在pH2.5左右的地方
: 请问哪一个才是对的呢？
柠檬汁当然是酸性的
但柠檬却又是硷性食物
原因在於评判食物的酸硷性并不适用直接的pH值
而是把食物灰化模拟食物被消化後的状态
在这个方法之下 柠檬是硷性食物
而几乎所有的天然食物蔬果都有硷性食物的特性
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1F：→ heure:谢谢 04/30 18:59