作者qwas5789 (峰)
看板Chemistry
标题[实验] 牛奶中钙含量的测定
时间Sun Nov 28 15:45:26 2010
我们实验中把牛奶样品先加入HCl後静置10分钟,
再加入NaOH使其分层,
请问为何要加入这两种药品呢?
听助教说是salting out可是查不到QQ
salting out 是利用溶液中盐份浓度提高藉以分离有机物?
如果是的话跟这次实验有什麽关系呢?
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◆ From: 123.195.1.203
1F：→ kdjf:加酸:使和蛋白质结合的Ca++跑出来, 加硷到分层:使蛋白质沉淀 11/28 15:54