作者catdream (Dronish cat)
看板Chemistry
标题[国中] 燃硷
时间Fri Jun 1 12:23:19 2012
同事在国中的讲义上面，
看到讲制作皮蛋时，
打了生石灰、燃硷或苛性钠，
请问一下有人知道甚麽是燃硷吗?
虽然我觉得应该是氢氧化钠才对 @@
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.243.48
※ 编辑: catdream 来自: 163.20.243.48 (06/01 12:23)
1F：推 ifanchan:应该是指草木灰,当草木燃烧之後产生的灰烬,为硷性物质, 06/01 12:42
2F：→ ifanchan:其中含有碳酸钾等成分.目前多作为园艺肥料使用. 06/01 12:43
3F：→ ifanchan:早期经济情况不佳多采用便宜的石灰,草木灰作为硷试剂,现 06/01 12:45
4F：→ ifanchan:多以氢氧化钠等化学合成试剂取代. 06/01 12:45
5F：→ catdream:我们另一个同事有提到也有可能是氢氧化钾， 06/01 14:13
6F：→ catdream:因为它也是以前很容易取得的硷 06/01 14:13
※ 编辑: catdream 来自: 163.20.243.48 (06/01 14:13)