餐厅名称：正宗民雄鹅肉亭 详细地址：嘉义县民雄乡和平路33号 电 话：05-2269309 ---------------------------------------------------------------- 图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/36544013 10几年前就去过嘉义的民雄，那时只记得民雄肉包很棒。前几年开始注意到民雄的鹅肉也 很出名，这边甚至还有举办鹅肉节。民雄火车站前面就是俗称的【鹅肉一条街】，顾名思 义，那一条街上开满了鹅肉店，颇妙的。 鹅肉一条街内，生意最好的是正宗民雄鹅肉亭。嫂嫂是嘉义人，回娘家时带了哥哥去吃过 ，连向来不喜鹅肉的哥哥都赞不绝口，这引起了家人的兴趣。就在某次家庭出游时，明明 午餐已经吃的很丰盛，晚餐还是请嫂嫂带我们来这边用餐。 我们五点出头抵达，外头已经排满了人，而且店内也是几乎一位难求，都得等位等很久。 不过我们很幸运，有占到一桌，差不多等了20分钟吧。 菜单一览（价格都颇平实的，而且菜色选择不是很多） 鹅胗$50（很Q弹，有咬劲，不错，而且份量很多，推） 鹅肠$50（柔中带劲儿，但又不会太韧，跟我在其他间吃到那种像橡胶口感大不相同，家 人与我都一致认为这是所吃过最好吃的鹅肠，特推！） 米血糕$50（份量极多，可惜口感有点硬，不推） 下水汤$50 x 2（一般下水都有许多内脏，可惜今天适逢连假，生意太好，里面只剩下鹅 胗，不然听说一般里面还有鹅肝和鹅心，也不错啦） 鹅肉贡丸汤$50 x 2（份量也是极为惊人。第一次吃到鹅肉贡丸，味道颇为鲜美，推！） 乾米粉$25（还不错啦，就是填肚子的） 乾面$25 x 2（也中规中矩） 汤面$25（很大一碗，还OK） 鹅肉$800（记得这是半只的份量，反正我们叫了一只。觉得吃起来似乎肉质比较细致，纤 维不会像一般吃到的那麽粗糙，而且鲜甜多汁。风格跟我在台北吃到的非常不一样。在台 北的鹅肉通常是放凉了後切，但上菜前会把整盘肉过一次卤汁，所以鹅肉吃起来温热而且 咸味较为明显。这边就是直接放凉了切而且，吃起来冷冷的，不过温度完全没有影响到嫩 度，而且吃的出鹅肉本身的甜味，功夫了得。不过哥哥嫂嫂一致认为这次适逢连假，可能 太忙了，水准不如以往。我是觉得还是很好吃啦） 这样子10大2小来吃，平均每个大人竟然花不到$150。我发觉民雄鹅肉亭给的份量都极为 大方，如果来这里吃，绝对不要每个人都各点一碗面食或汤，因为到最後绝对吃不完。差 不多两个人点一碗面来分，然後再点鹅肉来吃。 鹅肠是必点的，如果有机会再来，我也想吃这天因卖光而没吃的的鹅心和鹅肝。总而言之 ，如果来民雄，非常推荐来正宗民雄鹅肉亭这间店来吃饭，因为东西真的俗又大碗而且又 好吃。只是如果是吃饭时间来，要有心理准备需要等很久。 正宗民雄鹅肉亭 嘉义县民雄乡和平路33号 05-2269309 08:00~19:30（星期一至星期五） 08:00~20:00（星期六至星期天） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.37.167