===================================================== ○推荐店家：[红白相映‧咖啡轻食馆] ○地址：嘉义县民雄乡三兴村神农路71号 ○电话：05-2720969 ○营业时间：09:00Am~10:30Pm ○特别提醒：不收服务费.可接受电话订位 ●分类：复合餐饮区 ===================================================== ●图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21708429 这天因为要找同学的关系又来到嘉义.. 嘉义这个地方我比较不熟其实.. 所以每一次要吃什麽都要依靠在地人带路.. 正巧一聊就到了晚餐时段..所以『要吃什麽呢?』这问题又被提出来了.. 所以他们就带着我们来到中正大学附近这一带.. 想想上一次来也是十年前的事了..现在都变得很不一样了.. 然後我们就来到他们最近还挺常来的一家咖啡店. 它的店名叫[红白相映]..听说才刚开业半年.. 虽然在中正大学前面这美食街的最後一间..不过其实它的色调还挺抢眼的.. 装潢的色调如店名一般..是以红色与白色的混合搭配.. 店内生意还挺不赖的..几乎坐了近八成满.. 除了学生跟情侣以外..也有妈妈带小朋友来做功课..哈哈! 平常主要的用餐座位区都在一楼的地方.. 旁边的书柜上摆了好多的商业、旅游及设计杂志.. 这边让我最注意的就是这个贴背式的沙发座位..椅背的高度几乎可以把人藏起来.. 所以坐在这里面除了舒服也多少有些隐密性. 而二楼的部份是间中型包厢..是提供给团体聚会订位用的.. 里面除了有桌椅跟电视外..还有一个小书架.. 上面摆满的都是老板娘自己平日爱看的书籍跟DVD.. 其实这包厢的另一个用途就是在周二~周四的晚上..店内会举办一些活动.. 像是英文班、电影欣赏、塔罗牌或瑜珈的教学课程等等.. 所以来这边不只是可以吃饭聊天..也是可以分享交朋友的好地方.. 稍微看一下MENU..这边供应的餐点种类很多样.. 与其说是咖啡店..不如说是简餐店或是更是恰当些.. 从早午餐、面饭类到轻食类都有供应.. 价位上我是觉得还算是不贵这样.. 不过饮料的价位部份就稍高了一些.. 因为里面有的是用比较好一些的德国有机茶叶.. 但也有提供较为简单低价的茶饮.. 直接来看看今天点了哪些餐吧^^.. 前面先上来的是[蔬果优格沙拉/69元] 旁边用的水果是奇异果、蓝莓跟新鲜香蕉..整个相当大一碗.. 份量应该够两到三个人一起分食..佐上甜甜浓郁的优格沙拉酱.. 我想如果是自己一个人光是吃完这碗就饱了.. 然後再上桌的这杯是[抹茶牛奶/79元] 抹茶味淡了些..不过牛奶的醇香味挺够..而且很大一杯.. 这边目前餐点部份都是单点..所以有需要饮料要再另外单点! 第一份上的餐是[红白米食-猪肉/69元] 这道的份量其实不少..只是照片上呈现不太出来.. 它是以猪油拌饭为底..上面加上小菜跟梅干.. 饭拌炒很有味道..而且煮的口感也很刚好..粒粒分明又很香.. 份量刚好够我们五个人刚好一人分上半碗多的份量..可见饭的量相当够.. 而这猪肉片肉质也很不赖..软嫩的口感调得又相当入味.. 不过配菜的部份因为我没有吃到..所以无法分享味道如何就是.. 但我还挺爱这道的.. 再来是[泰式酸辣鸡腿面/89元] 用的碗很大..深度很够..所以显得面量似乎是少了些.. 不过也不至於到吃不饱就是.. 它的面条有点特别..带点蕾丝裙边的花样.. 虽然是够Q弹..不过我觉得还可以煮得再有嚼劲一些.. 汤头带着爽辣的酸味..不会过呛得刚好.. 其实还挺开胃又顺口的..调味挺不赖! 而重点是里面的去骨鸡腿排..(我拍得有点太暗了) 鸡肉很嫩..外皮也有香料的气味..虽然好吃.. 不过大概是泡在汤里面的关系..外皮变得有点软软的.. 小小可惜.. 再来这份是[全麦鲜蔬卷/69元] 几乎可以说它算是蔬食的春卷..不过外层春卷皮是全麦的.. 虽然薄却很有弹性..而且里面裹上满满的料也不会轻易就破掉.. 里面除了蔬菜外还有加进苹果增加爽脆口感.. 用的是水果优格的沙拉酱..所以是清新的酸甜味.. 要不是我比较不爱吃的苜蓿芽这麽多..其实我还挺喜欢它的味道的.. 另外这份是相当缤纷的[五行水饺/69元]..很养生的名字啊.. 但它的五种颜色分别是萝卜、芝麻、南瓜、菠菜跟..一种忘了XD 将这几种食材与面皮融合在一起..而里面裹入的是炒过的高山蔬菜.. 其实卖相还挺不错的.. 一份十个虽然感觉有点贵..但老板娘说其实店内这道还挺受欢迎的.. 手杆的饺子皮挺有嚼劲..而里面的馅料也好吃.. 只是这样的价格我还是觉得稍高了些就是..或许饺子可以再包得再饱满些.. 再接着是[i-LOVE乐活燻鸡早午餐/149元]..即便是晚餐也有早午餐可以点! 这份的内容物好丰盛..光是生菜沙拉、香蒜面包跟燻鸡肉的部份就很多.. 而且燻鸡肉还挺嫩的..配上面包一起吃很不错.. 生菜沙拉的部份也是搭配优格沙拉酱..所以是我敢吃的那种甜味沙拉酱.. 生菜很够新鲜爽脆..整份的营养与饱足感都有兼顾到.. 最後就是结尾的[SWEET幸福冰淇淋松饼/119元] 啊..吃饱以後一定要来份甜点的..在贝果与松饼之间我们选择了松饼.. 这份量也不小啊..而且松饼真的是特别厚.. 中间是一小块生巧克力加上巧克力、香草跟芒果冰淇淋三大球.. 它们家的松饼是用自己调制的面糊去烤的.. 外面烤得很酥..而里面是带点稍微湿润的QQ口感..还挺好吃的喔! 哈哈..这天因为有点饿..所以真的吃得有点多.. 所以最後其实大家都有点撑.. 不过就餐点的部份..我倒是觉得有好也有需要改进调整的部份.. 刚好吃完老板娘过来询问我们..也就有把一些心得分享给她.. 其实原本是觉得可能在餐点呈现上似乎是有点太多元的风格.. 但老板娘本身是因为喜欢旅行的关系..所以除了在桌面摆上许多的明信片跟钱币以外.. 也就希望在餐点上也能表现出多元风格的丰富呈现..其实也不赖.. 大概日後菜单还会再调整..大概会有固定的时间就会推出不同的菜色.. 增加不同的新鲜感..这点构想其实还不错哩! 有兴趣的人或许可以来这边看看罗^^! --

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