绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：叶记（东方）牛肉专卖店 详细地址：嘉义市仁爱路228号 电 话：05）222-0033 0921050679 　 营业时间：生鲜部：早上7点～晚上10点 用餐时间：早上10点30分～晚上10点 价 位：200-300 分类：z-7-4-3 （请自行至美食区，选取分类!以便收录!） 总体分数：80 ------------------------------------------------------------------ 图文blog:http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/47979870 心得： 因为爱吃牛肉的我~在嘉义工作之余除了寻找特色的小店、好吃的美食外 最喜欢的就是找卖牛肉的店^^ 像是阿忠牛肉、骨力牛或是牛排等..... 都是我的爱好~ 而这间就是我的新欢~位於嘉义市仁爱路上的温体牛肉专卖店兼营餐馆 店内门口为乡村风格 乡村美式的玻璃格窗~ 经过这里~会发现这样乡村可爱的风格竟然是间专卖牛肉店 这间祖传4代都是专卖台湾牛肉的 更特别的是这里除了卖生牛肉之外 还有经营火锅的生意 所以不管是想要买生的回家自己煮 还是想直接享用牛肉料理 这里都可以满足大家的需求 不过因为这天临时前往~又刚好是假日 所以店内的座位皆客满>< 但因为我们实在太想吃了，所以就跟老板说我们愿意做外面的桌椅 後来才发现其实外面的桌椅本来就有提供用餐喔 只是夏天较少人使用罢了 所以小提醒~如遇到假日要用餐，一定要先订位喔!!!!!! 坐在外面就不好意思拍里面的装潢了 不过里面装潢也很简单明亮又不失可爱唷~ 下次去在把内用照片补齐好了^^ 爱吃牛的我们马上决定点一份特选牛肉火锅共享(400/份) 再加点一碗牛肉鲁饭 这样就有一盘蔬菜盘，有豆腐、鱼饺、牛肉丸、甜不辣、蕃茄、南瓜各一 在加上一份高丽菜和大陆妹 另外重头戏就是附上一盘特选牛肉 他的锅底一上锅是非常清的清汤 如图显示~完全没有任何料 我赶紧试喝了一口 很淡就是一般的蔬菜高汤 於是我便把蔬菜赶紧都加进汤去熬煮 而今天的重点就是这盘特选牛肉 可以看到这盘牛肉就是所谓的温体牛 其实本土牛肉可是一点都不输外国货 温体牛就靠着新鲜 肉质弹牙且安全有保障等优势 即使价格比美国牛贵上倍左右 不过坚持品质的店家，还是相当爱用 稍微涮一下约5秒~就可以吃了 天ㄚ!!!!!真的超级无敌嫩又好吃!!!!! 牛肉的香味在嘴巴瞬间化开 这完全是冷冻肉片无法辟美的 所以光这盘牛肉我就给了这家高评价!!!!! 而且吃到最後的汤~完全是甜到不行 这点也让我非常非常惊讶 因为肉、蔬菜下去熬煮出来的汤 跟我ㄧ开始喝到的完全不同 真的超级甜，而且是甜到我都怀疑他有加味素的甜 要不是汤一来我就有试喝(明明很淡的味道) 不然吃到後面我绝对会认为他有加味素的>< 另外结帐时因为没有10元零钱所以老板娘自动帮我们舍去 顺便还跟我们不好意思~说让我们第一次来就坐外面 这两点~我们便觉得老板娘很亲切 在加上牛肉很新鲜好吃 我们都给了蛮高的评价!! --

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