绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：卡菲莱姆泰式料理 详细地址：嘉义市东区民国路271号 电 话：05-2764613 　 营业时间：11:00~14:00（假日14:30）, 17:00~21:00, 周一公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/63663021 其实很爱泰式料理，只是一来餐厅选择不多，二来多非平价，因此 真拜访过的店家着实有限。听闻卡菲莱姆不少好评，於是趁某次假日觅 食来到此处。 　　卡菲莱姆的外观很有趣，几乎被一堆植栽所淹没了，难怪有板友以 「巧隐於市」形之。坐定後开始审视菜单，发现价位比想像中高出许多 （根本是被泰饕老惯坏了好吗！），一时有夺门而出的冲动。不过凡店 都有第一次，还是将心情按捺下来。顺道一提，以前在泰式餐厅用餐多 半会提供饮水，这里倒是没有这项服务。 椒麻香酥鱼片（小）　180元　帕查猪片（小）　190元 泰式糖醋排骨（小）　190元　白饭　10元 　　原来在椒麻鸡与鱼片中犹豫，最後可能做了错误选择。椒麻鱼片一 点也不椒麻，反倒像将炸过的鱼片拿来沾上糖醋酱，而应为吴郭鱼的炸 鱼片吃来还带些土味，因此尽管酥脆不油，却在调味上不符己好。 　　问了服务生什麽是帕查，据说是泰式的特殊调味方式，口味偏重（ 听到这句就决定点了）。这道是当天餐点中最爱的，猪片滑嫩入味，咸 香迷人，非常适合下饭。连里面的洋葱都爽脆而甜，只是份量太少而难 以满足。 　　泰式糖醋排骨的特色在香茅味和凤梨味重，糖醋酱以甘甜为主而不 带酸劲。排骨肉炸得酥香，扣除酱料的滋味後，一时有在品嚐炸排骨酥 的错觉。份量一样略为迷你。 　　整体吃来以帕查猪片最合己好，其它料理则相对一般。以价位来说 ，这里的份量有些精致，重返率应该不高。若以C/P价来说，还是泰老饕 最适合自己，有机会再来写上食记。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.22.248