绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：鼠麴草 详细地址：嘉义市东洋新村603号（东洋新村其实就位在文雅街上） 电 话：05-2753578 　 营业时间：11:00~15:00, 17:00~21:00, 周二店休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/63975805 偶然有了嚐试素食的机会，脑中第一个浮现的便是鼠麴草。算算文 雅街上的众多餐厅中，除了乐柠外都还没拜访过，於是满心期待。 　　店门外枝叶扶疏，若未留意可会不慎错失入口。店内装潢居家而舒 适，很适合放松或是三五好友相聚。餐点价位比想像中高些，但即来之 则安之，挑了两个最便宜的餐品嚐（啊不是『则安之～』）。 　　用餐期间店家会提供一壶洛神花茶，这大概是自己目前嚐过最有诚 意的免费饮品了。洛神花微酸而清爽，佐餐正刚好。 三杯杏鲍菇套餐　260元　夹拉双酥蔬果堡　230元 　　两项餐点都附了同款沙拉，蔬菜大抵爽脆，油醋只有些许相伴，味 道不明显。唯一不惯的大概是紫色高丽菜十分苦，虽然还是忍耐着吃完 它。里面的饼乾脆口够味，颇有点睛之效。 　　附汤略有不同。杏鲍菇附的是南瓜浓汤，基本上没汤料亦不甚浓， 加上味道较淡，不合自己口味。蔬果堡附了马铃薯浓汤，丰富度和调味 相对较能接受。 　　第一时间看到双酥蔬果堡有点提不起精神，纯粹因为自己乃食肉一 族所致，但这种想法在大口咬下後便翻了盘。外皮酥脆而香的面包，光 这部份就让人拍手叫好。里头鲜蔬中夹了坚果，使口感多点变化，加上 味道较足的素肉片（或火腿）令清淡中添了鲜明。前面的餐点仅有持平 感想，但在双酥蔬果堡得到大加分。 　　三杯杏鲍菇便不像蔬果堡惊艳。或许因为素食之故，三杯的香气相 对不浓郁，大致以咸味为主，不过用料大方，杏鲍菇块绝对够你吃得满 足。套餐还附了五谷米饭和一小碟青菜，青菜中规中矩，然五谷米煮得 软硬适中，可以品嚐出五谷米的Ｑ劲和香甜。整套餐点中，反而以五谷 米最为突出。 　　甜点是桑椹冻。老实说虽看得到桑椹，但滋味嚐不太出，有种在吃 寒天果冻的感觉。 　　初访鼠麴草，若撇开价位不论，双酥蔬果堡实为推荐品，食量不大 者建议你可以单点品嚐，这应该也会是自己以後如再访的选择。 延伸阅读： 嘉义．阿桃素食盐酥鸡（民族店） http://blog.yam.com/larle/article/60971440 嘉义．观自在素食海苔饭卷 http://blog.yam.com/larle/article/58955288 嘉义．东门素食 http://blog.yam.com/larle/article/59248942 嘉义．美中红茶\素食生活馆 http://blog.yam.com/larle/article/52429120 嘉义．舒果 http://blog.yam.com/larle/article/48743221 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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