绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：古早味真好吃正统烤玉米 详细地址：嘉义县水上乡忠孝街248号 　 营业时间：15:00~23:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/67033071 忘了最初从何处发现，但脑海深处一直记得在嘉义水上的民生社区 里，听说藏了间美味致极的烤玉米。查询网路几乎不见食记，因此资讯 缺乏，再上水上太远，所以总只能记挂着。 　　有次心血来潮顺着新民路探险，发现民生社区所在，立刻开心地向 内探寻，果见疑似推荐的烤玉米摊，於是趋前购买。 　　一开始看老板指着保丽龙箱，不知其用意，後来才知道这里也是自 选玉米，老板是希望我从箱中挑自己要的玉米。不懂玉米的我只好乱选 ，挑到一支三十元的玉米。 　　看着老板细心照料玉米，加上约四五种酱汁反覆刷烤，感觉就很美 味，不过咬下後倒没想像中惊艳。 　　先从玉米讲起，玉米的口感是好的，Ｑ弹不硬，但饱满度略不足， 少了大口啃玉米的快感，当然也可能是我自己玉米挑得不好。 　　酱料部份虽刷得精彩，但味道层次不明显。酱料中似无沙茶，麻酱 香很浅，以类酱油的咸香滋味为主，倒是建议要加辣，因为辣酱的香气 很不错，具有十足提味效果。 　　以个人口味来说，或许对这民生社区烤玉米太过期待，嚐过後觉得 尚可而略有小失望。然以自己写过的烤玉米食记来说，我发现自己对烤 玉米的喜好似与多数人不相同，就像让我吃到皱眉成仁街烤玉米或NOVA 旁烤玉米，却爱到很多人的喜欢。只能说民生社区烤玉米的滋味如何， 请你还是亲自品嚐。 延伸阅读： 嘉义水上．广东脆皮烤鸭庄 http://blog.yam.com/larle/article/62505127 嘉义水上．合和露水饭 http://blog.yam.com/larle/article/59671733 嘉义．NOVA旁烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/62459195 嘉义．民生南路烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/48007066 嘉义．成仁街烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/47689698 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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