绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：小笼包/水晶饺 详细地址：嘉义市北港路往交流道方向，过世贤路後约二百公尺处 　 营业时间：05:30~11:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/70581522 每次上班经过这个摊车都十分好奇，因为尽管未曾见过客潮，却依 然屹立。总在想嚐试时，见到价格便有些退缩，终於在最近鼓起勇气一 访。店家只有两种餐点，於是分了两次嚐完。 　　水晶饺一份十颗六十五元。和嘉义市常见的水晶饺不同，这里的水 晶饺个头比较像以前的认知，也就是卤味摊或火锅料见到的四分之一掌 心大小。外貌看来剔透，可惜一口咬下後有些失望。饺皮弹性还不赖， 但内馅单薄。内馅以绞肉和笋乾夹杂，整体只有微甜的酱汁调味，最後 只好佐着店家附的辣豆瓣酱服用。 　　因对水晶饺心得一般而对小笼包有些犹豫，最後为完成任务还是再 度前往。 　　 　　小笼包一份八颗四十五元，个头约三分之一掌心大。外皮嚼劲尚可 且带点像老面的味道，属自己相对没爱的类型。内馅跟水晶饺比稍饱满 ，肉馅的味道也明显一点点，然仍少了些层次的丰富度。 　　整体来说，这里的小笼包和水晶饺都非己所好，然毕竟店家能存在 那麽久，必定有支持的客群，有机会建议你还是亲自试试。 延伸阅读： 嘉义．和平路好口味包子/馒头/水晶饺 http://blog.yam.com/larle/article/69673763 嘉义．旧西市水晶饺 http://blog.yam.com/larle/article/67342749 嘉义．北回水晶饺 http://blog.yam.com/larle/article/36651961 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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