绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：欢喜家无味精料理厨房 详细地址：嘉义市民权路324号(和兴中街交叉口) 电 话：0988187381 营业时间：11:30~15:00；17:00~20:00(每周日公休) 价 位：60元上下 ------------------------------------------------------------------------------ 图文网志无音乐版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/262597253 台湾人到面摊吃面总是顺手会切上几盘小菜，豆乾、海带、米血这些东西可以说是一间面 摊的固定班底! 卤的香喷喷的卤味淋上酱油膏洒上葱花，简单又好吃呀~~ 有时候大叔吃碗面不过三十块但是小菜切了快两百块，对於小菜完全没有抵抗力.... 这次大叔来到了位於民权路与兴中街交叉口上的欢喜家，从文化路转民权路进来没多远就 会会看到一个外头摆满盆栽的小店了! 还满显眼的，很像卖中药的... 如果还找不到的话，那就找她斜对面的达圣安全帽店吧!! 店家的位置其实没有很多，约莫可以容纳20来人~ 内用的话常常得要等桌子，好加在这次大叔运气不错，一来就等到空桌了!!! 第一次来的朋友可以先看看墙上的菜单~~ 有许多种完全摸不着头绪的菜名，但是也不要去问服务生小妹~ 小妹还满有个性的，都不会笑.... 大叔去了几次，看到她都不敢造次... 答案就用桌上的菜单来相互对照吧~~~ 看看能找到几个.... 话说大叔到现在还是不知道可慢的面是什麽.... 小菜类的菜名也只找到几个的说...... 好吧~还是先来看看正常版的菜单好了.... 这次大叔点了干贝唇拌刀削菠菜面、馄饨刀削面、米血、皮蛋豆腐、卤大肠、猪排、培根 、地瓜叶 眼尖的看倌可能发现了，这边的小菜有两种料理方式呢~~~ 舒活料理跟酱油膏加葱~~~ 来这边就是要尝试这所谓的舒活料理啦!!!! 过了一会儿菜开始出来了~~ 先来看看这碗干贝唇拌刀削菠菜面 这组合外头好像不常见，菠菜面上头铺上干贝唇，就没有另外加肉燥什麽的之类~ 话说吃到最後好像有点羹的感觉，不是大叔喜爱的面~~~因为大叔不吃羹.. 馄饨刀削面 这个就比较像传统的面了，馄饨个儿没有很大~ 里头有搭配的是豆芽菜~吃起来还不错!!! 不过可能是标榜无味精养生，所以口味比较清淡点~~ 大叔吃重咸的说.... 重头戏就是小菜们了..... 米血(20元) 这儿的米血搭配的是酱油膏加番茄酱汁... 那红色酱汁不知道除了番茄还有什麽，吃起来跟可果美的番茄酱味道不一样~ 还是这就是番茄的味道.....挑食的大叔也不敢吃蕃茄，所以只能用番茄酱来当对比... 皮蛋豆腐(20元) 这道搭配的是柳橙酱汁，这个就让大叔有惊艳到了~~ 一咬下去就有浓浓的柳橙香味，很爽口!!!! 从来没想过原来皮蛋跟柳橙居然可以这麽搭!!! 话说原来将豆腐切开後斜放，看起来就会高尚许多呢!大叔又学到一招了.... 卤大肠(50元) 这个搭的是奇异果酱，他的大肠单吃就已经有咸味了~ 佐着那奇异果酱口感很特别!!! 不过大肠大叔倒是比较习惯不沾酱..... SPA培根(40元) 这道上来让大叔哇了一下，这个摆盘真的只要40块吗? 将培根用喷枪烤了一下，搭配的是红龙果酱.. 沾起来有淡淡的果香，不会抢走培根本来的肉味，还满好吃的.... 猪排(25元) 这个大叔本来以为是炸猪排，上桌时才发现原来是这种作法的~~~ 通常这种的大叔都叫他排骨.. 猪排本身吃起来是软嫩的，搭配奇异果酱吃起来还满好吃的.... 小菜吃完後还可以把旁边的摆盘当作饭後水果也给吃了~吃的好满足呀! 而蔬菜就都是传统的作法，大叔就没有拍照了~~~ 营业的时间是中午跟晚上，3点到5点是店家固肝、保命、养生的时间!!! 礼拜天固定公休，老板一家要团圆~~~ 如果吃惯了传统小菜，不妨来欢喜家试看看这儿的小菜吧~~ 简单的小菜，稍微摆盘一下感觉就会大不同~~~ 而且消费还满亲民的~~ 很适合带妹来，第一次来的人一定会因为那小菜的摆盘而惊艳到的... 只是有时候看到别桌的摆盘比自己漂亮，不禁大骂老板偏心就是.... 同样一道培根，大叔隔壁桌的摆的超美的，大叔一直犹豫要不要跟他借来拍照...最後还 是作罢了!!! 更多的食记分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog --

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