绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：微笑火鸡肉饭 详细地址：嘉义县民雄乡建国路二段56号 电 话：(05)2213079 营业时间：6:00 - 卖完 价 位：50上下 ------------------------------------------------------------------------------ 图文网志无音乐版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/275960204 嘉义名产是什麽? 首推一定是鸡肉饭，大叔友人每次来嘉义总是问说哪间鸡肉饭好吃，说实在的嘉义随便找 间鸡肉饭都大赢其他地方的.... 每次吃到那种鸡肉饭上头淋肉燥的，总是会勾起大叔思乡的那条线....怎麽会有这麽难吃 的鸡肉饭 这次来回忆一下传说中的火鸡肉饭-微笑... 当年的微笑是半夜两点半才开门传说中的鸡肉饭，那时候大概凌晨一点多就会看到文化路 开始有人在那边排队，排队的当下就开始分配工作 谁排队，谁去抢座位....团队合作就是用这时候呀~ 等到2点多铁门一拉开，客人们立马上前搬桌椅、抢座位!(没错..桌椅是客人抢着排的) 话说大叔这样说，看倌们可能没法理解到底有多威....没图没真相 如果要画示意图大概像这样吧~ 店 人人人人人人人人人人人人人人人人人人 大概这麽威.....(网志文里头有当时的排队照 ) 排了一个多小时，辛苦吃到的那第一口饭~~ 那种好滋味...只可意会不可言传了~~ 甚至大叔还听过传闻说嘉义火鸡肉饭是因为微笑才闻名的，当年卡车司机跑夜车都来吃这 间，吃着吃着就闯出名声... 只是这种说法，大叔也不知道在哪听来的...不可考了..... 而这个传说随着那块地改建成公园，只好停业了!!! 怪手拆迁的不只是一排店面...更是许多人的回忆.... 好啦~~老兵忆当年就到这边了!!!! 微笑也在2011年重新在民雄开张了，就在协同的对面... 不过营业时间改成早上六点开始卖(不过大概五点半去就可以吃得到了..) 这地点其实还不错，附近有许多学生.... 开幕的这阵子生意也是不错，常常10点多就没有鸡肉了..... 墙上的价目表，价钱跟以前一样... 桌上的点单~ 这边也是大叔第一次吃到外带便当是鸡肉跟酱料另外包的店... 对没有马上吃的人来说这种做法其实还满不错的.... 只要不要忘记放进去就好..... 墙上也挂着当年美凤姐来时的合照.... 合照的人也还是老板无误... 讲了这麽多来看看主角鸡肉饭了~ 来这大叔通常都点鸡片饭，而且特别的是这可以选部位呢~~ (搞的像高档西餐勒，还挑选部位) 早点来的话就可以选到腿肉了，真的跟胸肉吃起来有差别!!!!! 大叔这次选的就是腿肉带皮....这个才好吃呀!!! 当然不敢吃皮的也是可以去皮.... 简单的白饭上头摆上鸡肉片淋上那独特的酱汁~~香喷喷呀!! 而这边一旁放的也不是常见的黄萝卜而是腌制的菜埔，咸咸的配饭还不错!!! 综合丸汤~ 两个丸子应该是贡丸+香菇贡丸吧~ 汤底是菜头汤，口味偏甜，不过还满好喝的!!! 不过大叔怎记得以前的汤喝起来有点像柴鱼汤.....那个大叔比较爱的说.... 很多人说现在的微笑跟以前差了很多，这方面因为已经没法对照... 就没法批判了... 但是....不可否认的是现在的微笑要跟我说要排一个小时才吃的到...大叔可能就会去吃 别家了... 当然他并不会难吃到哪去啦~~~(虽说大叔微笑的照片才刚po不到几分钟，就有四个人跳出 来说不爱、超难吃...) 吃的东西见仁见智，扣除有时候汤汁淋的超咸，有时候又没啥味道跟油了点以外，大叔还 是满喜欢吃的!! 那个油了点不是指饭的油，而是大叔每次外带那个塑胶袋总是油油的.... 应该是切鸡肉时手套沾到，又没有换掉的关系吧!!! 往事总是最美~ 最美好的回忆就让他随着这盏灯的熄灭，也一起消逝了.... 凌晨两点半的微笑....bye! 更多的食记分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog --

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