绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：日日兴羊肉炉 详细地址：嘉义市博爱路二段376号 电 话：05-2911828 营业时间：16:00~01:00 价 位：400上下/人 ------------------------------------------------------------------ 图文网志无音乐版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/281469017 近日来天气逐渐转凉，各大姜母鸭、羊肉炉开始出现人潮，以往大叔吃羊肉炉都是吃乡野 ，大家一起围在炭火旁边吃着热热的羊肉炉好不快活!! 可那天大叔经过博爱路看到整修中的店，一开始大叔还以为又要再开一间千叶了啊，後来 才发现原来是日日兴重新装潢，那今年的第一发就来新装潢好的日日兴尝试看看了~ 《本草食疗》中，记载「凡味与羊肉同煮，皆可补也。」 羊肉吃下去可以预防阳痿、早泄、经少不孕、产後虚赢等种种好处写不完~ 这跟本草纲目上写的差不多，《本草纲目》「羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益 肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤」。 羊肉在《本草纲目》中被称为元阳、有益气血的温热补品，可以去湿气、避寒冷、暖心胃 ，还具有补肾壮阳的作用，用於肾虚腰疼、阳痿精衰、性瘦怕冷、病後虚寒、产妇餐後大 虚或腹痛的辅助食疗。 看完以上就可以知道吃羊肉的好处还真不少呢，可惜大叔身边许多友人不敢吃羊呀..... 整修後的日日兴内部走简单俐落的风格，坐位以四人桌跟大圆桌为主~ 户外座位区，不过大叔完全没法想像为了边吃饭边抽菸，然後坐在寒风中冷飕飕的吃羊肉 炉... 整个超刻苦的!!!!还是坐里面，想抽再出去就好.... 来看看菜单，话说大叔一开始很想吃的豆皮跟冻豆腐这边居然都没有.... 完全以羊的各部位为主，纯粹的享受羊肉料理了.... 不管是带皮五花或是涮类的去皮五花两边的汤底都是相同的，所以看官就选择自己喜欢的 肉品... 两种看起来都满吸引人的，後来大叔犹豫一番，还是选去皮五花肉了，不为别的，就因为 他写着限量二字....整个没有抵抗力呀!! 本来想两种都点的，还有那羊骨跟羊皮，只是... 一个不小心可能就会点上千把块了，钱还是小事，要是浪费食物那就不好了... 话说他上头倒是没有写一份的份量是多少，记得在外头吃都是以斤为单位.... 沾酱这边就只有一种豆瓣酱可以选择，如果怕咸的看官，就小沾一点提提味就好~ 话说忘记问有没有额外的辣酱可以选择了 这边就跟乡野不一样了，乡野用的是腐乳!! 两家的都很好吃，光想着那沾酱，大叔就想再去回顾一番了... 点完没多久，神速的就上锅了.... 锅内本身啥菜都没有，就只有一些姜片，追求药炖口味的看倌或许对这的清炖汤头会比较 不适应，喝起来比较清淡 白色块状物是另外加点的菜头，这个就会直接放锅里一起上桌，而不是装盘後再丢下去煮 看倌们可以先喝看看还没有放东西下去一起煮的汤头，慢慢的加料再喝加料再喝，喝到最 後...就会开始跑厕所跑不停了 不过这样才能喝出那汤头的差异性呀!!!! 根据友人的说法，菜头吃到最後吸收了羊肉汤整锅的菁华，咬下去相当甘甜.... 可惜大叔也不吃菜头，不能体会那甘甜了! 高丽菜(50) 份量还算ok，不会贵的离谱! 吃起来口感也还不错!! 这次的主角-去皮五花肉(500) 从前日日兴的羊肉标榜是现宰，好像都是从斗南大埔运来的，因为大叔没听到後头传来羊 的惨叫声， (听到也太恐怖了，谁还吃的下去) 不过现在招牌上头写的是精选不是现宰耶..... 先不管这麽多了... 光看那美美的羊肉，让人相当期待这羊肉了.... 羊肉汤包(100) 这个大叔就比较少见了，不过价格还真不亲民，7颗100元!! 不过不管他用的是啥山珍海味只要汤包夹起来会破掉，那就无须多说了... 好家在他夹起来完好，咬下去爆汁也是有，不过还不到会烫到的地步.... 吃起来并没有什麽羊腥味，所以大叔也不知道到底所谓的羊肉汤包，羊肉是肉馅的部份还 是只有汤汁的部份... 其实不跟我说那是羊肉汤包，大叔也不知道的说... 这道要趁热吃掉，不管是什麽肉汤包，只要冷掉那就不好吃了..... 没吃过的看倌可以点笼大家尝鲜看看! 羊肉面线(20元) 搭配油葱酥搅拌均匀，热热的吃还不错~ 吃比较重口味的看倌也可以再加点豆瓣酱下去，吃起来更好吃了!! 沙茶羊肉(150元) 也是炒空心菜，羊肉吃起来好像比涮的还要韧硬! 只是里面居然加了.....芹菜!!! 好好的一道沙茶羊肉干麻放芹菜，挑食的大叔咬了那口肉就放过这道了... 而主角去皮五花，简简单单的涮个几下... 就超好吃的了!!!!! 吃起来也是没有什麽腥味，肉质相当软嫩!!! 吃下去大叔跟友人眼睛都发亮了!!!!! 吃到最後结束一定要再喝一次那汤，那锅把所有肉跟菜都煮完的汤，喝起来相当甘甜!!! 跟最初喝到的完全不一样.... 整个吃起来九百多块，好像也不算便宜... 但两个人吃的超撑，从骨子里暖到身子，连打嗝都是羊肉味!!!!! 要外带的朋友他也有外带的窗口唷~~ 开始转凉的天气，不如来吃个锅暖暖身子吧~~ 全新装潢的日日兴是个好选择!!!! 更多的食记分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

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