绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：霸味姜母鸭 详细地址：嘉义市西区重庆路276号 电 话：05-2354020 餐厅网址： 　 营业时间：pm 4：00 ~ am 1：30 (每年农历6月28日开市) 价 位：约 240 元 分类： （请自行至美食区，选取分类!以便收录!） 总体分数：90 ------------------------------------------------------------------ 天气一转凉~就想吃碗暖呼呼的姜母鸭~霸味姜母鸭在嘉义有很多分店~各有各的特色~ 会选择嘉义西区的这间霸味姜母鸭~最主要的原因是它的姜母鸭是利用炭火烧烤~ 炭火烧烤会让汤头带有淡淡的炭焦味~结果因为客人太多.. 只能做到二楼...就变成瓦斯了~(残念~ 这里的点餐单很有趣~ 是用画卡的~老板还教我们怎麽画~我们回了.....我们常画....... 来这里姜母鸭和面线当然是要点的~ 面线 NT 30 元 吃姜母鸭必点的面线!!!! 不管是单吃还是淋上姜母鸭的汤汁都好吃~ 一份30元份量很大!!建议可以三人吃两份~ 姜母鸭 NT 280 元 店家会先把部分的食材加在里面煮熟後在端上~ 因为位置在二楼~是用瓦斯~不是炭烤~ 少了炭烤味有点可惜~ 汤头带有淡淡的姜味~ 汤上浮了一层麻油~不要傻呼呼的直接勺了就喝~ 鸭肉和鸭皮都超级Q弹~肉给得部位也不是涩涩的部位~ 建议要煮久一点才会变软些~~(根本就不可能~一上菜就啃光了~ 心得 吃姜母鸭最怕的就是店家给你的鸭肉都是(色色的部位)涩涩的部位~口感会太乾~ 霸味姜母鸭在嘉义有很多分店~但是在嘉义西区的这间霸味姜母鸭~汤头鲜美~ 没有太多的酒味~鸭肉的部位给得很漂亮~罪今天气转凉~ 吃上一碗暖呼呼的姜母鸭真是一件最幸福的事了~ 更多 霸味姜母鸭 http://0rz.tw/JGPND 更多炭烤姜母鸭 台中大雅 帝一炭烤姜母鸭 http://0rz.tw/Oj8wP 快来粉丝团点赞 https://www.facebook.com/Mr.SamPotato?ref=hl --

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