绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：萧老师火鸡肉饭 详细地址：嘉义市自由路101号（与远东街交叉口） 电 话：05-2326836, 0936-409435 　 营业时间：10:00~14:00, 16:00~20:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71123438 老实说在什麽2011年鸡肉饭节名店PK赛前，并不曾听过萧老师火鸡 肉饭的名号，也因此在看到它荣获第一名优胜时非常好奇，但怎麽想也 没印象曾见过它。有次上班途中赫见偌大招牌，才知道原来就在自由路 上，於是找了次机会一探究竟。 　　店内用餐空间算大，主打红色系的装潢颇有吃合菜餐馆的感觉。整 体餐点价位比一般小店略高，但还在可接受范围。 火鸡肉饭（小）　25元　下水汤　30元　卤白菜　20元 　　火鸡肉饭的米饭属粒粒分明类型。鸡肉偏瘦而非滑嫩走向，淋上酱 汁後避免了涩口问题。酱汁里已加了油葱酥一起卤制，油咸香度可，不 算特别惊艳。 　　原觉三十元的下水汤小贵，可是看到快满出来的料就释怀了。店家 的下水料如胗、心、肠等都给得不手软，熟度和厚度也拿捏得宜。汤头 大骨底散着些许姜丝与酸菜的滋味，喝来顺口。 　　卤白菜软而易食，也没有过於油腻的问题，不过自己喜欢柴鱼或扁 鱼味再重些的版本，要是再来点碰皮就更好了（一整个贪心）。 　　初嚐萧老师，表现良好，然以个人口味来说，倒称不上印象强烈。 喜欢嚐试不同鸡肉饭店家的人，也来这里瞧瞧如何？ 延伸阅读： 嘉义．国华火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/70768454 嘉义．桃城南门火鸡肉饭（总店） http://blog.yam.com/larle/article/68045895 嘉义．东门鸡肉饭（光彩店） http://blog.yam.com/larle/article/67172567 嘉义．郭家美食 http://blog.yam.com/larle/article/65315321 嘉义．三信鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/63086602 嘉义．公园火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/62541438 嘉义．家禾火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/62159219 嘉义．古早火鸡肉饭（总店） http://blog.yam.com/larle/article/62051538 嘉义．喷水鸡肉饭（圆环总店） http://blog.yam.com/larle/article/61855420 嘉义．民国火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/60929586 嘉义．阿宏火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/60283874 嘉义．菜市仔口火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/59907282 嘉义．头家火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/59770072 嘉义．家晟鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/59207455 嘉义．北港路无名火鸡肉饭/鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉义．眼镜火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉义．南田火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉义．原民国路火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉义．栋伯火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉义．和平火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉义．阿丽鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉义．桃城南门火鸡肉饭（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉义．博爱鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉义．三禾火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉义．阿福鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉义．阿明火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉义．垂杨路上没有招牌的鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉义．阿溪鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉义．阿楼师火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉义．简单火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉义．民主火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉义．郭家鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉义．大同火鸡肉饭(仁爱店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉义．呆狮火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉义．刘里长火鸡肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉义．东门火鸡肉饭(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉义．仁爱路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 嘉义．圆环火鸡大王 http://blog.yam.com/larle/article/52355867 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.76.146