绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：布尔诺创作料理 地址： 嘉义市东洋新村605号 电话：05-2782179 营业时间：11:00~1430 17:00~21:00 周四公休 ------------------------------------------------------------------- 图文网志版：http://wings30222.pixnet.net/blog/post/166435254 ------------------------------------------------------------------- BBS纯文字版 布尔诺是我比较早期写食记的餐厅 这次刚好看到粉丝团说刚重新装潢过 找了个时间就又来了 公休时间也移到周四 门口会摆推荐的菜色 一进门就会看到很多拍立得相片 而且还是全联先生!前阵子全联先生好像有东西在这展出 跟老板应该是熟识 布尔诺另一边则是许多客人们的合照 有发现里面藏着几家店的名片吗? 中间小粉红是ICE360 (原来老板跟ICE360的女老板是朋友) 一到位子上坐好 店员马上送上热的马鞭草茶 而且还附加一壶 不用怕喝不够XD 马鞭草喝起来有种特别的香气 我很喜欢 (欧舒丹有马鞭草系列的产品 淡淡舒服不强出头的香味) 以下为完整菜单MENU 跟之前的好像没什麽变 我这次有先看好冬季菜单"朝日麻油鸡" 粉丝团上照片太诱人了 重新装潢後店内空间整体坪数不变 但有把某些地方东西拿掉 座位多了一些 但还是不太多 墙上的摆饰也有更新 可以看到许多画作 这里常常有大学生聚餐 也有些展览 萝蔓优格沙拉 底层是优格酱加上奇异果、柚子和生菜 上面扑了些炸过的小面包丁 中间有蕃茄点缀 优格酱很开胃 喜欢!!! 但每周几乎都会换前菜 所以真的要靠运气吃到自己喜欢的 焗烤鸡腿排 小菜是咸蛋炒菇、鲷鱼味噌豆腐、青菜 附的汤为酸辣汤 鸡腿排跟以前比起来份量差不多 但菜单有些菜色有小涨价 上方起司烤得刚好 每口都会牵丝 鸡腿排也没炸太柴 口感还保有肉汁 骨头也只剩一小截 省去很多麻烦 朝日麻油鸡 小菜及汤上面都介绍过了 味道都不错~也很特别 朝日就是指半熟的太阳蛋 餐点送上来时有附一小杯米酒 可以自己添加 (因为怕有的人不敢加米酒) 我是豪迈全倒了XDDDD 里头还有一大块熬过吸饱麻油汤汁的蕃薯 十分软嫩下饭 如果怕蛋太生可以把它推到麻油坑(?)里煮熟 麻油鸡里只有这麽一只大棒棒腿 但已经煮得很熟了 有人可能很担心"麻油"会不会... 店员还强调这是北港麻油请我们放心 但其实只吃到一支鸡腿有点难过 不过麻油的确很香 蛋我煮到再熟一点点时就拌饭吃了 新的纸雕花灯在晚上看起来应该会更有质感 乌梅汁、冬瓜柠檬 乌梅汁有点淡 冬瓜柠檬还可以 普通版冬瓜柠檬 甜点-戚风蛋糕 是外面做的 有点难过并不是店家自制甜点(以前蛮喜欢他们家自己做的) 可能平日生意比较不好 买外面的来代替 我只吃一个...友人不想动 真的很一般 里面的奶油因为有冷冻过 吃起来像微冰淇淋口感 这次再访有点小失望 平日来时客人很少 重新装潢後感觉内用空间变动不大 但餐点还至少有基本的水准 我有拿到店家送的50元折价券 (一桌抵一张 11月使用) 有需要的版友再站内信询问我吧^^" --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.25.121 ※ 编辑: wings30222 来自: 61.58.25.121 (11/01 23:42)