绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：红砖屋 详细地址：嘉义市重庆路148号（近南京路口） 　 营业时间：一至五 08:00~19:00, 六 08:00~13:30, 周日公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/71988028 　　之前在介绍国华街红瓦厝虱目鱼时，有板友提及似为重庆路另一家 虱目鱼料理的相关企业，後来just to eat饕友也曾推荐此处的无刺虱目 鱼。因好奇而前往，因弄不清营业时间而扑空几次，最近才成功一访。 　　早上八点刚开张时虽无内用客人，却持续涌入外带人潮，想来店家 的人气度应该颇高。要了碗肉燥饭和鱼皮汤便静候待餐，餐点上桌时的 摆盘跟红瓦厝也很相似。 肉燥饭　25元　鱼皮汤　60元 　　肉燥饭的米粒软硬适中，一样走鱼松肉燥饭路线。肥而不腻的肉燥 佐着鱼松，让人不住地扒。滋味与红瓦厝相近，只是卤汁的香气与浓郁 度稍淡些。 　　鱼皮汤有八大块鱼皮，也是大碗满意。汤底能嚐出鱼骨熬出的鲜， 姜丝和芹菜有提衬效果。姜丝下得很重，自己是很喜欢，但或许有些人 会觉得略呛。和红瓦厝的不同在於红瓦厝的蒜味会浓些，然差异不大。 　　这里的餐点滋味挺好，且的确与红瓦厝很相似。若把细微差别考量 进去，则自己喜欢红瓦厝多些。不知两家是否真为关系企业，因为相近 处确实不少，只是红砖屋的料理品项较多。 　　观望中的虱目鱼料理还有几处。一个是兴业路新开的虱目鱼料理， 一个是公明路近忠孝路口的疑似老店。至於自由路与博爱路口的尚鲜， 其实就是公明路上的分店，因此就不打算再写食记了。 延伸阅读： 嘉义．阿文鱼粥_巷子内的鱼鲜 http://blog.yam.com/larle/article/71481479 嘉义．胜兴草鱼粥_简单的海味 http://blog.yam.com/larle/article/71461608 嘉义．博爱路正宗草鱼粥 http://blog.yam.com/larle/article/71395064 嘉义．和平路无名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65705033 嘉义．尚鲜虱目鱼粥 http://blog.yam.com/larle/article/66475527 嘉义．玉山路虱目鱼料理 http://blog.yam.com/larle/article/62218936 嘉义．红瓦厝 http://blog.yam.com/larle/article/58392503 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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