绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：金牌川菜料理 详细地址：嘉义市保安二路89号 电 话：05-2810258 　 营业时间：11:00~14:00, 17:00~21:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72228270 据说这家金牌川菜料理，是以前小李子主厨出来开的店。若非网友 忧郁擦子的情报，大概不会找热炒店找到保安二路来。 　　最早是父亲节时想觅食，来到这里座无虚席而向隅。这次刻意在平 日晚餐时间抵达，终於寻得座位，没多久又陆续有客潮入内，看来这里 的生意量不容小觑。 　　入座後服务生会先端上一壶热茶，十分贴心。还有免费泡菜一小碟 ，吃来酸甜开胃，若能再多些蒜头提味更好。这里的菜色乍看与小李子 大同小异，每样都很有兴趣，便随机而选。 糖醋里肌（小）　126元　咸蛋嫩豆腐（小）　106元　 宫保高丽菜（小）　86元　豆瓣吴郭鱼　146元 　　糖醋里肌的酱汁足味且酸甜适中，肉质也弹牙紮实。 　　咸蛋嫩豆腐最得我心。豆腐用的是自己喜欢的鸡蛋豆腐，柔嫩内里 搭着薄外皮，有点类似老皮嫩肉的口感。最外层再巴着浓郁咸香的咸蛋 ，一整个美味又下饭。 　　宫保高丽菜有炒出麻香，只是个人偏好清爽一点的青蔬（那干嘛还 点～）（当然有原因～）。 　　豆瓣吴郭鱼有先炸过，因此呈现外酥内嫩的口感。豆瓣酱不死咸， 单吃都可接受，而辣香正好提出鱼肉鲜味。又是一道下饭的好料理。 　　整体来说，扣除宫保高丽菜为喜好因素外，这里的料理十分符合自 己口味。 　　回应忧郁擦子网友的问题。原来很喜欢小李子，但嚐到金牌的美妙 滋味後，转战此地的机率应该高些。由衷感谢您的美食情报啊！（其实 每一个人的情报我都是由衷感谢地～） 延伸阅读： 嘉义．新生海产（新生店） http://blog.yam.com/larle/article/71347718 嘉义．芷园小馆 http://blog.yam.com/larle/article/66529595 嘉义．竹居茶楼 http://blog.yam.com/larle/article/57668177 嘉义．五福小馆 http://blog.yam.com/larle/article/54836364 嘉义．四川小馆 http://blog.yam.com/larle/article/52489280 嘉义．新小李子 http://blog.yam.com/larle/article/38488222 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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