＠新闻一把罩 绿豆看四方＠ 来源出处:http://wenews.nownews.com/news/75/news_75349.htm [记者张旭/台北采访报导] 你知道今年最夯的科系是什麽科系吗？不是医学系、牙医系、药学系、兽医系、电 机系、资工系、光电系，答案是食品科学系，由於近年来国内外皆大篇幅报导不少黑心食 品、黑心加工食材等新闻，让国内外吹起食品认证及食品安检的重视，有监於此近来行政 院卫生福利部食品药物管理署的监督机制和运作功能更受到我国社会大众的重视，肇因传 统CAS认证有瑕疵性，未来我国将仿效欧美日及新加坡等先进国家，建立一套完善的食品 检验机制，势必会有大规模食品检验人才的需求，所以食品技师的身价将连翻上涨，举新 加坡为例，该国食品技师年薪为10万SGD(相当於台币240万)，较内科医师、药师年薪来的 高上数倍。 根据考选部的最新资料显示，未来国内将出现公职食品技师，希望能有效发挥监督 国内食品制造及产线运作的完善机制，以打击不法黑心企业危害国人的饮食健康，而目前 公职食品技师报考资格则需要食品科学系相关毕业，并修毕相关学分，并取得食品技师证 照，在私人企业任职满两年上，方得报考，而目前我国国立大学有食品科学相关科系有台 湾大学农业化学系、嘉义大学食品科学系、中兴大学食品暨生物科技学系.....等，但其 中国立大学仅嘉义大学等少数大学是唯一纯食品科学系(并设有食品所硕士班、博士班)， 所以训练机制完善，其它校系多半是附属学程，训练不紮实，因而厂商建议：倘若想往公 职食品技师方向发展，建议选择食品科学系较为适合，倘若想报考私立企业食品技师则可 选择台湾大学、嘉义大学生命科学院下的几个科系，其中台湾大学虽无食品科学系、但有 食品科学研究所硕士班、博士班，都有附属食品技师学程。 --

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