绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：吃喝粗饱 详细地址：嘉义市忠孝路223号 　 营业时间：08:00~19:30 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73189568 刚开始探索忠孝路一带时，尚未在嘉义市找寻到喜爱猪脚腿库的我 ，总对这家店充满好奇。然除阿憨拔提及外，网路上没有任何相关资料 。反正做店家首次网路曝光的行为也不是第一次了（讲得好像美食节目 一样），於是还是找机会入内品嚐。 　　这里的料理种类简单，终究是为了脚库饭而来，也不做它想。 甘蔗梅干脚库饭　40元　菜头肉丸汤　20元 　　脚库饭可选三样配菜。虽说餐点名称为「甘蔗梅干脚库饭」，但梅 干菜是挑选配菜之一，也就是没挑就吃不到，这点倒有些特别。 　　选了大头菜、鱼干花生和菠菜三项，调味得宜，适合下饭又不过重 。一旁还有辣萝卜可供自添，辣度高，香气尚可。 　　重点的脚库瘦肉滑顺，肥肉弹而不腻，肉块也算入味，但蔗香味蕾 迟钝的我倒嚐不出。整体来说不失不过，比前些日子嚐得的家家小吃好 上许多。 　　菜头肉丸汤藏了秘密。外观似平价鱼丸的丸子，咬下後才发现包了 饀。滋味并未特别亮眼，但也是小惊奇。菜头包留了脆度，汤头稍油， 味道大致为菜头与芹菜组成。 　　这里的脚库还算有符合自己喜好取向，只是更爱入口即化与浓郁卤 汁路线多些，大概还得花点时间寻找。 延伸阅读： 嘉义．家家小吃 http://blog.yam.com/larle/article/73054967 嘉义．三妞鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/64439454 嘉义．嘉邑霸王猪脚 http://blog.yam.com/larle/article/47638228 嘉义．路边ㄉㄚ仔鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/47293717 嘉义．合家香 http://blog.yam.com/larle/article/47166428 嘉义．金元宝猪脚王 http://blog.yam.com/larle/article/68050743 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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