绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：无店名 详细地址：嘉义市民生北路316号 　 营业时间：17:00~20:30（不确定中午是否有营业） ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73307176 在民生北路近北兴陆桥处，有家不甚起眼的无名面店。听这里的麻 酱面可以一嚐，於是找机会前来。 　　店内用餐空间有限，幸好客潮尚可，还能找到座位。店家餐点种类 不多，有水饺、五款面食及三款汤品。正犹豫该点什麽汤，老板娘问道 ：「馄饨汤？」，索性从善如流。 麻酱面（小）　40元　馄饨汤　25元 　　麻酱面的外观一般，入口竟颇得己心。 　　这里的面条虽是细面，却咬劲十足，算少数自己会喜欢的细面款。 酱料仍是嘉义典型肉燥加麻酱的双酱路线，但这里调味偏重，不适合清 淡口味者。除了味道够外，大多店家因肉燥味重便掩去了麻酱存在，然 而这里还保有麻酱的浓郁和香气，尽管肉燥角色还是多些，不过在嘉义 目前嚐到大部份的双酱面里，算是较接近自己喜好者。 　　相形下馄饨汤便差强人意。馄饨外皮薄而不烂，但肉饀滋味平平， 略带的甜味似乎非肉的原始鲜甜，这点味蕾迟钝的我不敢确定。汤头味 道亦无突出处。 　　未带想法而来的面店，麻酱面滋味却让人欣喜，不知牛肉面是否同 般亮眼。在这处面店对面有家福州面店，或许下次也来拜访拜访。 延伸阅读： 嘉义．新荣路老杨小吃 http://blog.yam.com/larle/article/72958436 嘉义．永和市场夜间面摊 http://blog.yam.com/larle/article/71985594 嘉义．台林街刘家面摊 http://blog.yam.com/larle/article/70556745 嘉义．好口味饺子馆 http://blog.yam.com/larle/article/69380116 嘉义．忠孝路近台林街无名面店 http://blog.yam.com/larle/article/68833899 嘉义．饺子王面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/68430373 嘉义．小伍妹麻辣凉面 http://blog.yam.com/larle/article/67890719 嘉义．马叔精致面食馆 http://blog.yam.com/larle/article/61953974 嘉义．杨家眷村面食 http://blog.yam.com/larle/article/61733419 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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